J. Rey - Guide du Maître d'Hôtel et du Restaurateur - 1908-1908

Guia do Maitre d'Hotel et du Restaurateur, escrito por J.Rey e publicado em Londres pela Carmona & Baker, oitava edição, revista e ampliada, de 1920.
O texto e os blocos de impressão estão plenamente íntegros e bem legíveis. Um amarelamento óbvio das páginas, totalmente coerente com o papel de tipo comercial produzido por volta de 1920.
Não apresentam danos graves de água ou queimaduras por ácido destrutivas, mas o papel de época requer, ainda assim, uma manipulação cuidadosa para evitar rasgos ao longo das margens. As páginas mostram uma boa resistência na altura da costura central, embora as margens externas estejam levemente gastas pelo tempo.
Elemento de unicidade é o Timbro presente em uma página direita, com tinta azul parcialmente desbotada. Esse tipo de propriedade ou timbres de velhas bibliotecas/hotéis, devido ao passaggio de propriedade, traz uma dicitura ligada a um comerciante ou instituto francês, adiciona fascínio histórico e é uma prova da autenticidade da peça.
No conjunto, o livro se apresenta em uma qualidade boa para um texto de consulta centenário, preservando intacto o valor histórico das avaliações comerciais e das opiniões dos diretores de hotel da época (como o Imperial Resaurant ou o Savoy de Londres citados nas páginas)