Giuseppe Giusti - Oțet balsamic - 3 - Sticlă 100ml

Oțet balsamic de Modena Giuseppe Giusti din 1605, cea mai veche oțetărie din Italia.

Încă din secolul al XVII-lea, familia Giusti produce oțet balsamic, transmițând o rețetă care se traduce prin armonii complexe de arome și produse excelente apreciate în întreaga lume.
Un cufăr de lemn prețios, acoperit cu catifea roșie, conține cinci sticle de 100 ml din prețiosul ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

Un itinerar al gustului
Cofanetti Giusti se nasc din dorința familiei de a propune iubitorilor de oțet balsamic o călătorie în lumea acestui minunat produs, printr-o degustare completă a oțeturilor balsamice Giusti: de la o verticală a Colecției istorice, pentru a aprecia diferențele de învechire și peculiaritățile lor, la triourile de oțet balsamic aromatizat și maturat în lemnuri monolgi, pentru a descoperi nuanțele lor variate și asocierile.

O sticlă 'O medalie de argint' 250 ml.
Caracterizată printr-o aromă bogată și o aciditate balsamică plăcută și rotundă, „Medaglia d'Argento” este un produs extrem de aromat, capabil să intensifice aromele oricărui preparat în care este adăugată. Poate fi folosită atât crudă, cât și gătită.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: În butoaie de stejar francez din anii 1900, cu adaos de oțet balsamic deja învechit, prelevat din butoaie vechi de secole.

Sticlă 'Două medalii de aur - Clasicul' 250 ml.
Un produs istoric al Acetaia Giusti, „il Classico” este un oțet balsamic extrem de versatil, potrivit atât pentru gătit, cât și pentru consum crud. Cu o densitate bună și un excelent echilibru dulce-acrișor, se caracterizează prin note de fructe coapte și note de lemn dulce și piper negru.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: în barrique-uri, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.


1 sticlă "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" de 100 ml.
Dedicat strămoșului care a inventat rețeta la începutul secolului al XX-lea, este preparat din mustul de struguri copți și uscați. Arome de dulceață de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest oțet balsamic cu o densitate și o dulceață deosebite, perfect pentru asezonarea unei game largi de preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin învechit.
Îmbătrânire: în barrique-uri, cu adaos de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.