Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot compus din 5 sticle de diverse tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

ACETO DI VINO
Oțetul de vin este un produs matur, care se odihnește îndelung în butoaie mari de stejar, ceea ce domolește iuțeala lui și îi conferă, de-a lungul anilor, arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, denumirea emiliană pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste meleaguri încă din vremea Romanilor. Mustul din strugurii locali se fierbe la foc deschis pentru multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se potrivește cu brânzeturi, iar datorită dulceaței sale a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețată, creme și deserturi pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea delicată a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oței de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea redusă și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de folosit.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti cu Trufă este un condiment valoros obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măsline extra virgin și fulgi de trufe deshidratate. Îmbinarea acestor două bogății dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de notele vegetale ale uleiului de măsline extra virgin. Îmbrăcător, persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și preparate, de la aperitive precum carne tocată, la paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măslin siciliene. Măslinii sunt recoltați manual, ca odinioară, și procesați în câteva ore printr-un sistem de recoltare la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și senzoriale. Rezultatul este un ulei cu un fructuat mediu, caracterizat prin note de roșie verde, anghinare și plante mediteraneene.
Ideal pentru toate preparațiile, atât crude, cât și gătite. În special pentru a condimenta legumele, salatele, supele de leguminoase, și felurile principale de carne și pește.