Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 3x250ml, 2x100ml

Lotto compus din 5 sticle de diverse tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

SABA
„Saba”, nume regional pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste pământuri încă din vremea romanilor. Mustul din strugurii locali este fiert la foc deschis timp de multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se potrivește cu brânzeturi iar datorită dulcelui său a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețată, creme și dulciuri pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea moale a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte agreabil datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRA-VIRGIN DE MĂSLINE CU TRUFĂ
Uleiul Extra Virgin de Măsline Giusti cu Trufă este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei extra-virgin de măsline și fulgi de trufă deshidratată. Uniunea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de notele vegetale ale uleiului de măsline. Încântător și persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și pregătiri, de la aperitive precum batuturi de carne, la supe cu paste și risotto, până la feluri de carne, pește și legume.

ULEI EXTRA-VIRGIN DE MĂSLINE
Uleiul Extra Virgin de Măsline Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca altădată, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem de recea ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu fructuativ mediu, caracterizat prin note de roșie verde, schindie (carciofo) și ierburi mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude cât și gătite. În special pentru a condimenta legume, salate, supe de leguminoase și feluri de carne și pește.

CONDIMENT BALSAMIC CU TRUFĂ
- Trufa neagră deshidratată este adăugată direct în butoi, unde oțetul balsamic de Modena și trufa se maturizează până la echilibrul complet al celor două arome. Excepțional pentru batete tăiate cu cuțitul din carne Fassona, omlete, paste proaspete, risotto cremă și ideal pentru toate felurile de mâncare ce se pretează deja la asocierea cu trufa.