Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot cu 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs maturat, care se odihnește îndelung în butoaie mari de stejar, ceea ce îl înmoaie tăinuitul și, de-a lungul anilor, îi conferă arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, numele în dialectul emilian pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste părți încă din vremea romanilor. Mustul din strugurii locali se fierbe la aer liber timp îndelungat, concentrându-se până devine deosebit de dulce și dens. Tradițional se asociaza cu brânzeturi, iar datorită dulcității a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețată, creme și dulciuri pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti ia naștere din presarea ușoară a mustului de Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțeturi de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar franțuzesc și frasin. Această procedură menține intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un sos foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci ale fructelor galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRAVERGINE DI OLIVA AL TARTUFO
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti cu Trufe este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măsline extravirgin și fulgi de trufe deshidratate. Îmbinarea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat prin aroma inconfundabilă a trufei și notele vegetale ale uleiului de măsline extravirgin. Înfășurător și persistent, Uleiul Giusti cu Trufe este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențeze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și preparat, de la aperitive precum carnea mărunțită, la paste și risotto, până la feluri principale de carne, pește și legume.

ULEI EXTRAVERGINE DI OLIVA
Uleiul Extra Vergine di Oliva Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca pe vremuri, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și oenologice. Rezultatul este un ulei cu fructuositate medie, caracterizat prin note de roșii verzi, anghinare și plante mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și la gătit. În mod particular pentru a condimentarea legumelor, salatelor, supei de legume și felurilor principale de carne și pește."