Giusti "50" - Oțet balsamic - 1 - 100 ml

Lot compus din 1 sticlă de 100 ml de Condimento Balsamic învechit 50 de ani, produs de Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

Cea mai exclusivă colecție a casei, produsă în fiecare an în cantități extrem de limitate și extrasă din câteva baterii prețioase de butoaie producătoare din secolul al XVIII-lea. Unul dintre aceste butoaie, codificat ca A3, a fost dus de Giusti la Expoziția Națională de la Florența din 1861, unde un elixir de 90 de ani extras a câștigat o medalie de aur, succes repetat apoi la Paris la Expo din 1889.

Iconic, cutia este alcătuită din cele 5 lemne care compun bateria tipică de butoaie mici; eticheta frontală este gravată în aur de 24 de carate, în timp ce cea din spate este realizată cu vechea tehnică de imprimare cu caractere mobile, folosind un tip de caractere din Modena din secolul al XIX-lea.

Extras în fiecare an în cantități limitate, Giusti 50 este o rezerva specială învechită peste 50 de ani în bateriile de butoaie cele mai vechi ale casei. Caracterizată printr-un buchet aromat amplu și un gust agrodulce inconfundabil, prezintă note intense de lemn și de fructe coapte. Fiecare mic flacon este numerotat și finisat manual, păstrat într-un ambalaj cu o pipetă mică din sticlă suflată. Un produs unic, îmbogățit de eticheta din aur de 24 de carate și imprimată cu caractere mobile, folosind un caracter din Modena din secolul al XIX-lea.
Ingrediente: must de struguri fiert.
Maturare: în butoaie vechi de stejar datând din secolul al XVIII-lea.
Asocieri: risotto, paste proaspete, paste umplute, carne, brânzeturi maturate și deserturi.