Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot format din 5 sticle de diverse tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs învechit, care se matură îndelung în butoaie mari de stejar, care îl domolesc iuțeala și, de-a lungul anilor, îi conferă arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, numele emilian pentru mustul fiert, este în schimb un produs proaspăt, folosit în aceste ținuturi încă din vremea romanilor antici. Mustul din strugurii locali se fierbe la soare pentru multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și dens. Tradițional se potrivește cu brânzeturi, iar datorită dulceaței sale a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețate, creme și dulciuri pe bază de brânză ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea ușoară a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțet de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și fag. Această procedură menține intacte aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI DE MĂSLINE EXTRA-VIRGIN STROPI TRUFĂ
Uleiul Extra Vergine di Oliva Giusti al Tartufo este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei extra-vergine de măsline și fulgi de trufe deshidratate. Uniunea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat prin aroma inconfundabilă a trufei și notele vegetale ale uleiului de măsline extravirgin. Îmbrăcător și persistent, Uleiul Giusti al Tartufo este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul oricărei rețete și preparate, de la aperitive precum carne tocată, la feluri principale precum paste și risotto, până la feluri de carne, pește și legume.

ULEI DE MĂSLINE EXTRA-VIRGIN
Uleiul Extra Vergine di Oliva Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca pe vremuri, și prelucrate în câteva ore printr-un sistem de rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu flori medie, caracterizat prin note de roșie verde, anghinare și plante mediteraneene. Ideal pentru toate preparațiile, atât crude, cât și gătite. În special pentru a condimenta legumele, salatele, supele din legume, și feluri de carne și pește.