Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Set de 5 sticle de diferite tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs învechit, care se maturizează îndelung în butoaie mari de stejar, aducându-i său aromele intense și notele lemnoase în timp.

SABA
„Saba”, numele înarez de la mijlocul Imperiului roman pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste ținuturi încă din vremea romanilor. Mustul strugurilor locali este fiert la foc deschis timp de multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și gros. Tradițional se potrivește cu brânzeturi iar datorită dulcelui său a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețate, creme și dulciuri pe bază de brânzeturi ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolcele Alb Giusti pornește de la presarea moale a strugurilor Trebbiano, propriindu-se astfel un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oței de vin alb de înaltă calitate și maturat în barrique de stejar franțuzesc și frasin. Această procedură păstrează intacte aromele cele mai fructate și florale ale vinului, creând un condiment foarte plăcut datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRA VIRGIN DE MĂSLINE CU TRUFĂ
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti cu Trufă este un condiment prețios obținut din amestecul unei selecții delicate de ulei de măsline extra virgin și fulgi de trufă deshidratată. Uniunea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat prin aroma.inconfundabilă a trufei și notele vegetale ale uleiului de măsline extra virgin. Îmbrădășitor și persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și preparări, de la aperitive precum tartare de carne, la feluri de paste și risotto, până la feluri de carne, pește și legume.

ULEI EXTRA VIRGIN DE MĂSLINI
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti reprezintă o selecție prețioasă obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Ametele sunt culese manual, ca odinioară, și sunt prelucrate în câteva ore printr-un sistem la rece de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutritive și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu fructuoasă medie, caracterizat prin note de roșii verzi, anghinare și ierburi mediteraneene.
Ideal pentru toate preparatele, atât crude cât și în timpul gătitului. În special pentru a condimentat legumele, salatele, supele de leguminoase, și feluri principale de carne și pește.