Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Lot compus din 5 sticle de diverse tipuri de oțet și ulei produse de ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIA.

OȚET DE VIN
Oțetul de vin este un produs îmbătrânit, care se maturizează îndelung în mari butoaie de stejar ce îi netezește înțepătura și îi conferă, de-a lungul anilor, arome intense și note lemnoase.

SABA
„Saba”, denumire emiliană pentru mustul fiert, este un produs proaspăt, folosit în aceste pământuri încă din timpul romanilor. Mustul din strugurii locali este fiert la foc deschis pentru multe ore, concentrându-se până devine deosebit de dulce și dens. Tradițional se potrivește cu brânzeturi și, datorită dulceaței sale, a fost redescoperit în patiserie pentru utilizarea pe înghețate, creme și dulciuri pe bază de ricotta.

AGRODOLCE BIANCO
Agrodolce Bianco Giusti se naște din presarea ușoară a strugurilor Trebbiano, din care se obține un suc deosebit de dulce. Acesta este apoi amestecat cu oțeturi de vin alb de înaltă calitate și maturat în butoaie de stejar francez și frasin. Această procedură păstrează în continuare aromele cele mai fructate și florale ale soiului, creând un condiment foarte agreabil datorită contrastului dintre aciditatea scăzută și notele dulci de fructe galbene și citrice uscate. Proaspăt și echilibrat, este extrem de versatil și ușor de utilizat.

ULEI EXTRA VIERGE DE MĂSLINE AL TRUFĂI
Uleiul Extra Vergine de Măsline Giusti cu Trufă este un condiment foarte apreciat, obținut din amestecul unor selecții delicate de ulei de măsline extra virgin și fulgi de trufă deshidratate. Îmbinarea acestor două excelențe dă naștere unui condiment caracterizat de aroma inconfundabilă a trufei și de notele vegetale ale uleiului de măsline extra virgin. Difuz, persistent, Uleiul Giusti cu Trufă este un condiment versatil și echilibrat, capabil să evidențieze cu câteva picături gustul fiecărei rețete și pregătiri, de la aperitive precum tartar de carne, la feluri de paste și risotto, până la feluri principale de carne, peste și legume.

ULEI EXTRA VIRGIN DE MĂSLINE
Uleiul Extra Virgin de Măsline Giusti reprezintă o selecție pregiată obținută din cele mai reprezentative soiuri de măsline siciliene. Măslinele sunt culese manual, ca pe vremuri, și sunt prelucrate în câteva ore printr-un sistem de rece, de ultimă generație, care păstrează toate proprietățile nutriționale și organoleptice. Rezultatul este un ulei cu fructuos mediu, caracterizat prin note de roșii verzi, anghinare și ierburi mediteraneene.

Ideal pentru toate preparatele, atât crude, cât și gătite. În special pentru a condimenta legumele, salatele, supele de leguminoase și felurile principale de carne și pește.