Acetaia Giusti - Oțet balsamic - 5 - 250ml

Oțet balsamic de Modena Giusepe Giusti din 1605, cea mai veche oțetărie din Italia.

Din secolul al XVII-lea, familia Giusti îngrijește oțetul balsamic, păstrând o rețetă care se traduce în armonii complexe de gust și în produse de excelență apreciate în întreaga lume.
Cinci sticluțe de formatul "Champagnotta" de 250 ml. de OȚET BALSAMIC DE MODENA IGP, ambalate în propriul lor ambalaj elegant.

1 STICLĂ "O MEDALIE ARGINTIE" 250 ML.
Caracterizată printr-un parfum bogat și o aciditate balsamică bună și rotundă, "Medaglia d’Argento" reprezintă un produs puternic aromat, capabil să îmbogățească cu intensitatea sa gustul preparatelor la care este adăugat. De utilizat atât crud, cât și în gătit.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Vârstnicie: în butoaie de stejar franțuzesc din 1900, cu adăugare de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "DOI MEDALII DE AUR - CLASICUL" 250 ML.
Produs istoric al Acetaiei Giusti, "clasicul" este un oțet balsamic de mare versatilitate, atât pentru utilizare în gătit, cât și direct crud. De densitate bună și echilibru optimal dulce-acru, se caracterizează prin arome de fructe coapte și note de anason și piper negru.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Vârstnicie: în barrique, cu adăugare de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "TREI MEDALII DE AUR - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicat străbunului care a inventat rețeta la începutul secolului XX, se obține din musturi de struguri coapte și uscate. Arome de compot de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest oțet balsamic de mare densitate și dulceață, perfect pentru a condimenta crud cele mai diverse tipuri de preparate, de la dulce la sărat.
Ingrediente: Must fiert din struguri târzii uscați pe grătare; oțet de vin învechit.
Vârstnicie: în barrique, cu adăugare de oțet balsamic deja învechit prelevat din baterii de butoaie seculare.

1 STICLĂ "PATRU MEDALII DE AUR - AL PATRA SECOL" 250 ML.
Născut pentru a sărbători cei 400 de ani ai familiei Giusti, "Al Patruzecilea secol" este un oțet balsamic extrem de gros, bogat în arome și parfumuri de fructe coapte însoțite de note de tutun, cafea prăjită și niște nuanțe de lemn ce derivă din învechirea îndelungată.
Ingrediente: Must de strugure fiert, oțet de vin învechit.
Vârstnicie: în baterii de butoaie vechi din 1800-1900. Recunoaștere de o cantitate limitată o singură dată pe an.

1 STICLĂ "CINCI MEDALII DE AUR - BANDA ROSSA" 250 ML.
Pridea artei acetară Giusti, "Banda Rossa" a reprezentat cadoul personal al unchiului Giuseppe pentru membrii actuali ai familiei. De corp bogat și consistență, se distinge printr-o complexitate inconfundabilă și bogăție aromatică. Între altele se remarcă note de prune, cireșe negre și o dulceață condimentată infuzată de lemnul extrem de vechi în care a stat, persistență pe gust după degustare.
Ingrediente: Must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Vârstnicie: în baterii de butoaie vechi din 1700-1800. Recunoaștere de o cantitate limitată o singură dată pe an.