2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Campania - 6 Sticle (0.75L)

Contactați magazinul pentru disponibilitate de mai puțin de 6 sticle, stocul fluctuează mereu.
Comenzile de 6 sau mai multe sticle vor fi onorate în 2-4 săptămâni, deoarece sunt comenzi speciale.

93 pts Vinous
2018 Fiano Piante a Lapio este imposibil de ignorat, cu un voal de plante mentolate și sorbet de citrice care accentuează nectarina proaspăt tăiată. Se lisează pe palat cu texturi mătăsoase, aproape uleioase, perfect echilibrate de un miez de aciditate zestuită în timp ce fructe pit pline și urme de ghimbir se răspândesc prin vin. Se termină lung, dar în mod remarcabil proaspăt și potent, lăsând în urmă un aer de mentol și condimente de dulciuri care rămâne în urmă. Acesta este Fiano la cel mai înalt standard. Piante a Lapio provine din Fiano de 80-100 de ani plantați în soluri vulcanice de înălțime mare. Fermentat spontan în butoaie din castan și arc, și maturat în aceleași vase timp de aproape cinci ani. - By Eric Guido în martie 2024

Raffaele’s “Piante a Lapio” este cu adevărat în afara oricărei categorii. Fabricat din Fiano de 80-100 de ani plantați în soluri vulcanice de înălțime în Lapio, este fermentat spontan în butoaie de castan și marmură de tec din păduri locale, și maturat în aceleași vase timp de aproape cinci ani fără completare. Surprinzător, dezvoltă o pânză de drojdie chiar ca un vin Jura, deși „Piante a Lapio” este marcat notabil mai puțin de elemente derivate din pânză decât un Jura Savagnin. Acest regim de maturare neortodox se manifestă într-o combinație de amplitudine și salinitate, dar notele tipice de lămâie confitată și iasomie încă reușesc să răsune puternic prin straturile multiple ale vinului. O mărturie uluitoare a viziunii unice a lui Raffaele, „Piante a Lapio” evită orice urmă de trucuri și apare ca o creație cu adevărat singulară și profundă.

Farming: Practicing organic
Soluri: lut-portocaliu și pietriș cu elemente vulcanice
Vițe: Vițe de Fiano vechi de 80-100 de ani
Fructul: total din viețile gospodăriei
Vinificație: Fermentații spontane fără reglare a temperaturii. Malolactic nu este blocat nici indemn, apare în majoritatea cazurilor
Îmbătrânire: 5 ani în butoaie de castan și arc din păduri locale, fără completare