2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Sticlă (0.75L)

Roagna's Barbaresco Pajè are deja o nevoie mare de comunicare în tinerete și se arată deschis la minte, cu arome complexe, corp plin și echilibrat armonios. O plăcere extraordinară pentru următorii 20 de ani. SUPERIORE.DE

"Strălucitor roșu-rubiniu în culoare. Pajè se dezvăluie în voleuri inegale de zmeură și cireșe amare, precum și lauri și scoarță de nuc, nota sa superioră strălucitoare, etereală, amintind de porțiunile de asfalt pe orizontul de la jumătatea verii. Condimente moi precum cuișoare, piper negru și cireșe uscate sunt o temă recurentă, ca melodia principală a unui coloane sonor monumental. Uscuț din punct de vedere gustativ, cu o dulceață de extract seducătoare. Crescut pe viță de peste 80 de ani, notele de fruct și condimente la nas se reflectă cu precizie în gust și sunt încorsetate în taninuri coapte, strâns împletite, precum Kevlarul. Complex și multi-stratificat, curge pe palat cu o senzație mătăsoasă, aproape plutind, iar finish-ul său fructat, etereal, este aproape inexistent în greutate, cu un final extrem de lung. Vinuri mari și timpul sunt armele preferate." Sebastian Bordthäuser (Sommelier și jurnalist de vin)

"Barbaresco Pajè 2019 este un pas în sus față de primele Barbarescos din această serie. Adâncimea sa este deja evidentă în culoare. Notele de condimente foarte adânci se contopesc cu un nucleu de fruct negru. Piele, tămâie, lemn de lac și pământ ars urmează și adaugă dimensiuni suplimentare. Această ediție fabuloasă de Pajè este caracterizată de rezonanța sa texturală și prezența sa generală." Vinous

"Barbaresco Pajè 2019 este muscular și ferm, cu fructe întunecate și taninuri aderente. Există o calitate cretă care reflectă solurile de calcar din zonă. Oferind greutate și dimensiune suficiente, acesta este un vin de substanță." Wine Advocate