Giusti "50" - Oțet balsamic - 1 - 100 ml

Lot format dintr-o sticlă de 100 ml de oțet balsamic învechit 50 ani, produs de Acetaia Giusti, Emilia Romagna - Italia.

Colecția cea mai exclusivă a casei, realizată în fiecare an în cantități extrem de limitate și extrasă din câteva baterii prețioase de butoaie producție din secolul al XVIII-lea. Una dintre aceste butoaie, codificată ca A3, a fost adusă de Giusti la Expoziția Națională de la Florența din 1861, unde un elixir de 90 de ani extras din el a câștigat o medalie de aur, succes repetat mai târziu la Paris la Expoziția din 1889.

Iconic cutia este compusă din cele 5 lemne care alcătuiesc bateria tipică de butoaie mici; eticheta din față este gravată în aur de 24 de carate, în timp ce cea din spate este realizată cu vechea tehnică de imprimare cu caractere mobile, folosind un caracter modenese din secolul al XIX-lea.

Extras în fiecare an în cantități limitate, Giusti 50 reprezintă o rezervă specială învechită peste 50 de ani în cele mai vechi baterii de butoaie ale casei. Caracterizat de un buchet aromatic amplu și de gustul inconfundabil dulce-acrișor, prezintă note intense lemnoase și de fructe coapte. Fiecare fiole este numerotată și finisată manual, păstrată într-un ambalaj cu o mică pipetă din sticlă suflată. Un produs unic, împodobit cu eticheta din aur de 24 de carate și tipărit cu caractere mobile, folosind un caracter modenese din secolul al XIX-lea.

Ingrediente: must fiert de struguri.
Invechire: în vechi butoaie de stejar datând din secolul al XVIII-lea.
Asocieri: risotto, paste proaspete, paste umplute, carne, brânzeturi maturate și deserturi.