Giusti Giuseppe - Oțet balsamic - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, CEA MAI VECHE CASĂ DE OȚET DIN ITALIA.

Din secolul al XVII-lea, familia Giusti își îngrijește oțetul balsamic, transmițând din generație în generație o rețetă care se exprimă prin armonii complexe de gust și produse de excelență, apreciate în întreaga lume.
Un prețios cufăr din lemn conține cinci sticle de 250 ml de ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP, de cea mai înaltă calitate.

1 STICLĂ „UNA MEDAGLIA D'ARGENTO” 250 ML.
Caracterizat de o aromă bogată și de o aciditate balsamică plăcută și rotundă, „Medaglia d’Argento” este un produs puternic aromat, capabil să intensifice, prin savoarea sa, gustul preparatelor în care este adăugat. Se poate folosi atât ca atare, cât și la gătit.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: în butoaie de stejar franțuzesc din 1900, cu adaos de oțet balsamic deja învechit, prelevat din baterii de butoaie vechi de secole.

1 STICLĂ „DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO” 250 ML.
Produs istoric al Acetaia Giusti, „il Classico” este un balsamic deosebit de versatil, potrivit atât pentru gătit, cât și pentru a fi folosit ca atare. De o densitate bună și cu un echilibru excelent între dulce și acru, se remarcă prin note de fructe coapte, lemn-dulce și piper negru.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: în barrique-uri, cu adaos de oțet balsamic deja învechit, prelevat din baterii de butoaie vechi de secole.

1 STICLĂ „TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI” DE 250 ML.
Dedicat strămoșului care a creat rețeta la începutul secolului al XX-lea, este obținut din musturi de struguri copți și stafidiți. Aromele de gem de prune și fructe roșii se împletesc cu note de miere și vanilie în acest balsamic de mare densitate și dulceață, perfect pentru a asezona ca atare cele mai diverse preparate, de la dulci la sărate.
Ingrediente: must fiert din struguri târzii, uscați pe grătare; oțet de vin învechit.
Învechire: în barrique-uri, cu adaos de oțet balsamic deja învechit, prelevat din baterii de butoaie vechi de secole.

1 STICLĂ „QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO” DE 250 ML.
Creat pentru a celebra 400 de ani de istorie ai familiei Giusti, „Quarto Centenario” este un balsamic extrem de corpolent, bogat în arome și parfumuri de fructe coapte, însoțite de note de tutun, cafea prăjită și lemn, provenite din lunga învechire.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: în baterii de butoiașe vechi, datând din anii 1800–1900. Se prelevează o cantitate limitată o singură dată pe an.

1 STICLĂ „CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA” DE 250 ML.
Mândria artei oțetăriei Giusti, „Banda Rossa” era darul personal al unchiului Giuseppe pentru membrii actuali ai familiei. De o mare corpolență și consistență, se distinge printr-o complexitate și o bogăție aromatică inconfundabile. Se remarcă, printre altele, notele de prune și cireșe negre, precum și o condimentare dulce, imprimată de lemnul foarte vechi în care a fost păstrat, care persistă mult timp după degustare.
Ingrediente: must de struguri fiert, oțet de vin învechit.
Învechire: în baterii de butoiașe vechi, datând din anii 1700–1800. Se prelevează o cantitate limitată o singură dată pe an.