R. St. Barth 1998 - Rhum Hors d'Âge - b. 2011 - 70 cl

Mognad i tankar och destillerad med traditionella metoder, är detta jordbruksrom lagrad i 12 år i ekfats.
Äkta och sällsynt! Sockerbetan som användes för att skapa denna Hors d'âge-rom skördades 1998. Den har lagrats på fat och destillerats med traditionella metoder, och har lagrats i tolv år i ekfat. Den buteljerades i början av 2011 vid sin naturliga alkoholhalt (43°) och utan filtrering, och endast två tusen numrerade flaskor av denna exceptionella rom med sin djupa bruna färg och mahognyhöjder produceras.
När den dricks ren är den bäst att njuta efter en måltid. Varje nyans träder fram: i doften blandas vanilj, kanel, karamelliserade och träiga toner med kryddor, plommon och körsbär. På gommen avslöjar dess extraordinära rikedom, kraft och rundhet smaker av torkad frukt, rostad mandel, vanilj och kryddor (muskot, kanel, lakrits).

I slutet av smakningen dröjer den kvar på gommen och lämnar ett behagligt, subtilt, lätt rökigt slöja.