1946 Toro Albalá, Don PX Convento Seleccion - Montilla-Moriles - 1 Flaska (0,75 l)

Ingen gruppering av partier. Varje parti skickas individuellt.

1 st flaska av 1946 Don Px Convento Selección från Toro Albalá-vineriet i Montilla Moriles DO.
Flaska nummer 95 av 825 producerade (extremt begränsad mängd).

Det här är förmodligen det bästa Pedro Ximenez någonsin gjort. Period. Ren perfektion för den absoluta kännaren.

Flaskan är absolut perfekt enligt bilderna. Från vår privata lagerkollektion - förvarad i vår kontrollerade temperaturkällare i utmärkta förhållanden.

Om Don PX Convento Seleccion 1946
----- ...
Druvsorter: Årgången 2012 är en blandning av 95 % Tinto Fino och 5 % Cabernet-Sauvignon.

Värderad för att vara sällsynt, djup och mycket söt, elaborerad med 100 % Pedro Ximénez-rosinerade druvklasar. Ursprungligen av detta exceptionella vin är resultatet av Antonio Sánchez personliga val och beslut om den mest fördelaktiga tidpunkten för buteljering. Det är en äkta juvel i vår vingård, utmärkt med 100 Robert Parker-poäng, det första söta vinet att få denna erkänsla.

’Convento Selección’ är viner som har lagrats i generationer i amontillado-fat, så att vinet och träet kan smälta samman med tiden och ge en oöverträffad smak. Vår buteljeringssystem kallas ’Convento Selección’ till ära av cisterciensermunkssystemet, där vinet klassificeras i deras egna serier. Hela tillverkningen är handgjord, i enlighet med San Benito’s Recula Rule: ’Att leva av vårt hantverks arbete.’

Smaknoteringar
--------------
100 Points Vinadvokaten (2021)
1946 års Don PX Convento Seleccion, tillverkad med Pedro Ximenez-druvor som torkades under solen under andra världskriget, buteljerades först i september 2011. Det är ett extremt vin, min första beskrivning var ultra-mega-super koncentrerat. Det är otroligt kraftfullt, både i doften och smaken, fullt av umami, med söt kanel, julstämning, kamfer, bensin, citrongräs, belgisk choklad och smör. Otroligt komplext och rikt, sött, balanserat och lent i smaken, det är både mycket sött och på något sätt salt, och med tiden utvecklar det en ton av svarta oliver. Det kombinerar texturen från 1962 och elegansen från 1949. Det är så dekadent som det kan bli. 825 flaskor producerades. Detta vin kommer att överleva oss alla. Dessa viner sparas i generationer och erbjuds i mycket små mängder, men det är fantastiskt att du fortfarande kan köpa och dricka något så gammalt, och jag är till och med frestad att säga att det kan vara ett bra värde för vad det är. Ett riktigt mästerverk av sött vin. Drick det om du någonsin har privilegiet att göra det, från 2013 till 2060.

Frakt sker från/till EU:s HUVUDLAND endast (inga öar) i certifierad skyddande kartong.