2018 Cheval des Andes - Mendoza - 6 Flaskor (0,75L)

98 av 100 Wine Advocate

2018 Cheval des Andes är en blandning på 70% Malbec och 30% Cabernet Sauvignon som jäst i små satser i tankar på 3 000–8 000 liter och lagrats 40% i 225-liters ekfat, 40% i 400-liters ekfat och de återstående 20% i 2 500-liters ekkärl i 13 månader. Nittio procent av den använda eken var fransk och resten en blandning av österrikisk-, slovensk- och tysk ek, 50% av den var ny. 2018 har varit en av de bästa vintagerna på senare tid i Mendoza, och vinet visar det. Det är en svalare vintages, och vinet har förbättrats i friskhet och elegans utan att förlora någon kraft. Det har 14,5% alkohol och ett pH-värde på 3,73. Detta är ungt, saftigt, elegant och balanserat och har fortfarande några örtiga och rostad-noter; det är medel till fylligt i kroppen, med den krämiga och lyxiga texturen hos det moderna Bordeaux, extremt fina tanniner och en lång, torr och precis eftersmak. Det är fortfarande outvecklat och verkar ha alla komponenter och balansen mellan dem för en lång och positiv utveckling i flaska. Jag tror att detta är den bästa Cheval des Andes jag någonsin har smakat. (LG)