2018 La Spinona Secondine - Barbaresco DOCG - 3 Flaskor (0,75L)
06
dagar
10
timmar
08
minuter
31
sekunder
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 126154 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
La Spinona Secondine Barbaresco 2018, DOCG, Nebbiolo, 3 flaskor 0,75 L i original kartongförpackning med fullt intakt metallkapsel och läsbar etikett, betygsatt 94/100 av Falstaff.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Barbaresco DOCG Secondine 2018 La Spinona
Denna Barbaresco är producerad med Nebbiolo-druvor som skördats i den centrala vingården i MGA Secondine, vilken kännetecknas av gamla vinstockar på omkring sextio år. Den har en rubinröd färg som med åldern övergår mot ett intensivt granatnyans. Doften påminner om körsbär och förenar elegans med finess. Smaken har delikata tanniner med stor balans och friskhet.
Druvsort
100% Nebbiolo.
MÅLAD YTA
Vingård på 3,5 hektar belägen i Barbaresco kommun med sydlig exponering.
VENDEMMIA
Detta är de första Nebbiolo-druvorna som skördas i början–mitten av oktober, eftersom de förutom alkoholinnehållet också uppnår tannisk sötma ganska snabbt tack vare vingårdens sydliga fullständiga exponering och dess särskilda mikroklima. Druvorna skördas för hand i hålformade korgar på cirka 18 kilo för att möjliggöra luftflöde mellan klasarna. Pressningen är mjuk. Druvorna placeras sedan på ett vibrerande rullband där en första selektion och rengöring av närvaron av insekter och av mindre fina bär sker. Tack vare ett transportsband skickas druvorna vidare till pigia-diraspatrice, som genom vibrationer noggrant och försiktigt separerar stjälkarna från bären. Bären pressas sedan mjukt. Med stjälkarna tas även bort torra bär och bladen. Denna selektion gör att arbetet kan göras mycket rent.
Fermentering
Kallmaceration i cirka en dag på ett naturligt sätt. 8–10 dagar av jäsning, med automatiska omrörningar under de första dagarna och med luftbaserade omrörelser vid nyckelmomenterna i processen. Avstjälkning och varsam pressning för att få fram endast den bästa vinet. Naturlig malolaktisk jäsning i en miljö med kontrollerad temperatur (20 °C).
Åldrande
Cirka 9 månader i stora Allier-ekfat på 25 hl (fatens ålder cirka 15 år).
mognad
På flaska i 12 månader i källaren
FÄRGA
Färgen rubinröd, som tenderar mot granatröd med åldern.
Parfym
Den förenar friskhet med elegans och finess.
SAPORE
Rätt tanninrik, långvarig och elegant.
GRADERING
Från 14% till 14,5% vol. (Beroende på årgångarna).
TOTAL SURHET
Från 5 till 5,5 g/l cirka
ZUCCHERI
g/L
Serveras med
Perfekt till hela måltiden för finsmakare. Den passar särskilt bra till fisk, vitt kött och första rätter.
Expressfrakt med UPS eller DPD
Ingen frakt utanför EU
Säljarens berättelse
Översatt av Google ÖversättBarbaresco DOCG Secondine 2018 La Spinona
Denna Barbaresco är producerad med Nebbiolo-druvor som skördats i den centrala vingården i MGA Secondine, vilken kännetecknas av gamla vinstockar på omkring sextio år. Den har en rubinröd färg som med åldern övergår mot ett intensivt granatnyans. Doften påminner om körsbär och förenar elegans med finess. Smaken har delikata tanniner med stor balans och friskhet.
Druvsort
100% Nebbiolo.
MÅLAD YTA
Vingård på 3,5 hektar belägen i Barbaresco kommun med sydlig exponering.
VENDEMMIA
Detta är de första Nebbiolo-druvorna som skördas i början–mitten av oktober, eftersom de förutom alkoholinnehållet också uppnår tannisk sötma ganska snabbt tack vare vingårdens sydliga fullständiga exponering och dess särskilda mikroklima. Druvorna skördas för hand i hålformade korgar på cirka 18 kilo för att möjliggöra luftflöde mellan klasarna. Pressningen är mjuk. Druvorna placeras sedan på ett vibrerande rullband där en första selektion och rengöring av närvaron av insekter och av mindre fina bär sker. Tack vare ett transportsband skickas druvorna vidare till pigia-diraspatrice, som genom vibrationer noggrant och försiktigt separerar stjälkarna från bären. Bären pressas sedan mjukt. Med stjälkarna tas även bort torra bär och bladen. Denna selektion gör att arbetet kan göras mycket rent.
Fermentering
Kallmaceration i cirka en dag på ett naturligt sätt. 8–10 dagar av jäsning, med automatiska omrörningar under de första dagarna och med luftbaserade omrörelser vid nyckelmomenterna i processen. Avstjälkning och varsam pressning för att få fram endast den bästa vinet. Naturlig malolaktisk jäsning i en miljö med kontrollerad temperatur (20 °C).
Åldrande
Cirka 9 månader i stora Allier-ekfat på 25 hl (fatens ålder cirka 15 år).
mognad
På flaska i 12 månader i källaren
FÄRGA
Färgen rubinröd, som tenderar mot granatröd med åldern.
Parfym
Den förenar friskhet med elegans och finess.
SAPORE
Rätt tanninrik, långvarig och elegant.
GRADERING
Från 14% till 14,5% vol. (Beroende på årgångarna).
TOTAL SURHET
Från 5 till 5,5 g/l cirka
ZUCCHERI
g/L
Serveras med
Perfekt till hela måltiden för finsmakare. Den passar särskilt bra till fisk, vitt kött och första rätter.
Expressfrakt med UPS eller DPD
Ingen frakt utanför EU
Säljarens berättelse
Översatt av Google ÖversättUppgifter
Vintage
2018
Producent, Namn på vin
La Spinona Secondine
Klassificering
DOCG
Antal flaskor
3
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Italien
Regioner
Barbaresco
Druvsorter
Nebbiolo
Originalförpackning
I originalkartong
Kapsyl/ korkskick
Helt intakt metallkapsyl
Kritikerns betyg
94/100 points, Falstaff
Skick etikett
Helt intakt, läsbar etikett
Såldes av
