Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 3 - 100 ml flaska

BALSAMVINÄGER FRÅN MODENA, GIUSEPPE GIUSTI SEDAN 1605, Italiens äldsta ättikfabrik.

Sedan 1600-talet har familjen Giusti producerat sin balsamvinäger och fört vidare ett recept som leder till komplexa smakharmonier och utmärkta produkter som uppskattas över hela världen.
En värdefull träask klädd i röd sammet innehåller fem flaskor om 100 ml av mycket förnämt ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

En resa genom smaken
Giusti-presentförpackningarna föds ur familjens önskan att erbjuda balsamvinägerentusiaster en resa in i världen av denna underbara produkt genom en heltäckande provsmakning av Giusti balsamvinäger: från den vertikala provningen av den historiska samlingen, för att uppskatta deras olika åldringar och deras särdrag, till triorna av aromatiserade balsamvinärer och monolegni träfat, för att upptäcka deras olika nyanser och parningar.

1 flaska "Una Medaglia d'Argento" 250 ml.
"Medaglia d'Argento" kännetecknas av en fyllig arom och en behaglig, rund balsamvinägersyra och är en mycket aromatisk produkt som kan förstärka smakerna i vilken rätt som helst med sin intensitet. Den kan användas både rå och tillagad.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Lagring: Lagrad på franska ekfat på 1900-talet med tillsats av redan lagrad balsamvinäger tagen från århundraden gamla fat.

1 flaska "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ml.
"Il Classico", en historisk produkt från Acetaia Giusti, är en mycket mångsidig balsamvinäger, lämplig för både matlagning och rå användning. Med en god densitet och utmärkt balans mellan sötsurhet, kännetecknas den av inslag av mogen frukt och toner av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Åldringsprocess: I barrique-fat, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger som har hämtats från batterier av fat som är sekellånga gamla.


1 flaska "Tre Medaglie d'Oro - Riccardo Giusti" på 100 ml.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av 1900-talet, är den gjord på musten från mogna, torkade druvor. Aromer av plommonsylt och röda frukter flätas samman med inslag av honung och vanilj i denna balsamvinäger med hög täthet och sötma, perfekt för att krydda en mängd olika rätter, från söta till salta.
Ingredienser: Kokt druvmust från senmogna druvor som torkats på galler; åldrad vinäger.
Åldringsprocess: I barrique-fat, med tillsats av redan åldrad balsamvinäger som har hämtats från batterier av fat som är sekellånga gamla.