Knivslida - Japan - 1980-1990

Underbar vintage japansk yanagiba kökskniv, en klassisk ensidig slipad kniv som traditionellt används för att skära sashimi och fina fiskrätter. Denna modell har en elegant, slank klinga med spets och utstrålar ren japansk hantverksskicklighet.

Kniven är skarp som ett rakblad och skär utan ansträngning igenom fisk, kött och mjuka ingredienser. Klingan visar en vacker naturlig patina och lätta användningsmärken, vilket passar perfekt till den vintageinspirerade looken och karaktären hos denna del. Inga djupa skador – kniven är helt fungerande och redo att användas.

Det trähandtaget ligger bekvämt i handen och har ett autentiskt utseende, komplett med traditionell finish. En idealisk kniv för den seriösa hobbykocken, samlaren eller entusiasten av japanskt verktyg.

Total längd: 33 cm.

Ett särskilt stycke med själ – perfekt för den som värdesätter kvalitet och karaktär.