Knivslida - Japan - 1970-1980

Detta vintage japanska Yanagiba-kniv är ett vackert exempel på traditionellt japanskt hantverk. Med sitt långa, slanka blad är denna typ av kniv särskilt utformad för finskivning av fisk och sashimi — där precision och skärpa står i centrum.

Bladet visar en vacker, naturlig patina med synliga användningsmärken och smidesstruktur, vilket ger kniven ett tydligt autentiskt utseende. Kniven är vass, redo att användas, även om ytan tydligt avslöjar dess ålder och historia — precis vad detta exemplar ger så mycket karaktär.

Det trähandtaget ligger behageligt i handen och passar fint till den enkla, funktionella designen. Den klassiska japanska utformningen ger bra balans och kontroll under skärandet. Detta är ingen modern fabrikskniv, utan ett genomlevt stycke med själ.

Med en total längd på cirka 37 cm är detta en generös Yanagiba-kniv, idealisk för anhängare av japanska köksknivar, samlare eller hobbykockar som gillar autentiska verktyg med historia.

Ett äkta vintageexemplar med karaktär – perfekt som arbetskniv, samlarobjekt eller dekorativt accent i ett kök med personlighet.