2021 Valentini, Trebbiano - Abruzzo DOC - 1 Flaska (0,75 l)

Vinmakare Valentini
Namn Trebbiano
Format 0,75 L
År 2021
Denominazione Trebbiano d'Abruzzo DOC
Druvor Trebbiano
Serveringstemperatur 12–15 °C
Region Abruzzo
Alkoholhalt 12%
Land Italien

Detaljerad information

Trebbiano di Valentini är ett legendariskt vitt vin, ett av Italiens största viner. Älskat av entusiaster väcker namnet Valentini känslor kopplade till detta historiska vineri verksamt sedan 1600-talets Loreto Aprutino. Förutom Montepulciano och Trebbiano producerar de en extraordinär olivolja. Produktionen är traditionell, utan certifieringar eller slogans, eftersom det viktiga är innehållet i flaskan. Trebbiano kommer från druvor i ren monovarietet odlad i Loreto Aprutino, handskörd och noggrann urval. Jäsning sker i träfat med inhemska jäststammar, mognad på ett år i ekfat på 50 eller 70 hl, utan klarnings- eller filtreringssteg. Trebbiano har en förförisk guldfärg som drar mot guld. I näsan förekommer vita blommor, jasmint, kaffe och vit frukt. På tungan är den magnifik och inbjudande, med köttighet, friskhet och sälta. Mycket lång och oförglömlig – varje årgång visar unik skönhet och nyanser.

Till ytan
Gyllene färg med gröna reflexer.

Till näsan
Fyllig, intensiv och lager-på-lager doftpalett. Doften växlar mellan floral, citrusaktiga noter, rostningsintryck och svaveltoner. Doftnyanserna följs åt och vävs samman i en festlig dans. Med friskheten sveper kvarvarande citrusaromer, kamomill och hasselnöt över gommen. Färg: gyllene strålande gult med gyllene reflexer. Näsa komplex och intensiv med närvaro av mogen frukt, vit choklad och vita blommor.

Till smak
Smaken är delikat, elegant och mycket långvarig, med en avslutning som är frisk och smakrik utan avbrott.

Glas
Stort glas. Perfekt för vita viner med bra struktur och intensitet som behöver syresättning för att fullt ut öppna upp och utveckla den intensiva och komplexa aromkombinationen.

Öppning
För att verkligen njuta av ett hantverksvin rekommenderas att låta det luftas i minst 15–30 minuter innan smakprov.

Betyg
Detta vin har prisats av många vinjournalister och den italienska guiden Gambero Rosso har tilldelat tre glas.

Frakt
Frakt sker genom att skicka flaskan i frigolitbox skyddad mot stötar och temperatursvängningar, i särskild kartong via expressfrakt. Jag skickar inte till Turkiet, Israel eller Korsika.