Giusti Giuseppe - Balsamvinäger - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, LA PIÙ ANTICA ACETAIA D’ITALIA.

Sedan det sjuttonde århundradet vårdar familjen Giusti sin Balsamvinäger av Modena, och överför ett recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av utmärkt kvalitet som uppskattas över hela världen.
Ett värdefullt trälåda innehåller fem flaskor à 250 ml av mycket exklusiv ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Karaktäriserad av en rik doft och en god och rund balsamisk syra, representerar “Medaglia d’Argento” en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet lyfter smaken i rätterna den används till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Lagring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan lagrad balsamvinäger upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, “il Classico” är en balsamvinäger med stor mångsidighet, både för tillagning och att direkt ätas rå. Av god densitet och utmärkt söt-syrabalansering, kännetecknas den av dofter av mogen frukt och toner av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Lagring: I barriques, med tillsats av redan lagrad balsamvinäger upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" KV 250 ML.
Tillägnad vår förfader som uppfann receptet i början av förra seklet, härstammar den från must av mogna och torkade druvor. Aromer av plommmarmelad och röda frukter vävs samman med noter av honung och vanilj i denna mycket täta och söta balsamvinäger, perfekt för att råka på olika sätt i både söta och salta rätter.
Ingredienser: Kokt must av sena torkade druvor; lagrad vinäger.
Lagring: I barriques, med tillsats av redan lagrad balsamvinäger upphämtad från batterier av sekulära tunnor.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Född för att fira Giusti-familjens fyrahundras år, “Quarto Centenario” är en mycket fyllig balsamvinäger, rik på aromer och dofter av mogen frukt följt av noter av tobak, rostad kaffe och trä som härrör från lång åldring.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Lagring: I batterier av gamla tunnor från 1800-1900-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång om året.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Stolthet för Giusti:s acetaria, “Banda Rossa” var den personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Stor kropp och tyngd, utmärker sig genom en omisskännlig komplexitet och aromatisk rikedom. Blir särskilt utmärkad av noter av plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet som infinner sig från de mycket gamla träden där den har legat, och som varar länge efter smakupplevelsen.
Ingredienser: Kokt druvmust, lagrad vinäger.
Lagring: I batterier av gamla tunnor från 1700-1800-talen. Hämtning av en begränsad mängd en gång om året.