2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VÄNLIGEN NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Plomberingsnummerna som du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på dina flaskor.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Belägen i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en egendom som har gett upphov till viner av högkvalitativ standard i nästan 100 år.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinfält, uppdelade i 23 planerade för röda druvsorter och nio för vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område som påverkas mycket av närliggande bergskedja (Serra de São Mamede) samt omgivande skogs- och jordbruksmark, vilket ger det ett särskilt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinernas kvalitet och karaktär.
Vingårdsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves unik i regionen. Dess särskilda och unika kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör den verkligen unik. Planterad på ett granitmassiv på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullt, vilket återspeglas i vinernas mycket rena aromer och en särskild friskhet hos både röda och vita.
Historien bakom denna etikett går tillbaka till början av 1900-talet när herr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla gård i Frangoneiro, vilket gav upphov till ett passionerat engagemang för jorden.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med uppgifter som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Fylld av utmärkt potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-viner särskilt riktade till älskare av sällsynta och verkligen extraordinära viner.

VINMAKARE: Pedro Baptista.

UTDAL/REKOMMENDATIONER
17.5 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgång)
17.5 Poäng, Revista de Vinhos (2015-årgång)
16.5 Poäng, Jancis Robinson (2016-årgång)
93 Poäng, CellarTracker (2015-årgång)
93 Poäng, Revista Adega (2013-årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINMAKNING
Skördade druvor från vingårdar belägna i genomsnittlig höjd av 350 till 400 meter. Handplockning av druvorna inuti vinkällaren och full avstjälkning innan en 5 dagar kallblötläggning. Vildjäsning i ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig malolaktisk jäsning i ekfat av 225, 300 och 525 liter. Åldras i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter i flaska i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatfärgad färg med medelhög koncentration. Mycket frisk, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosengadd, biv, jord och läder. I smaken är den extremt elegant, med kropp, rustik elegans och mycket uttrycksfullt mogen frukt. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till fisk eller fågel med starka smaker. Vi rekommenderar det också till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av 18°C.