2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REKOMMENDATIONER
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021-årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021-årgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020-årgång)
92 Poäng, Falstaff (2020-årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020-årgång)
90 Poäng, Meininger (2019-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIERING
Druvorna sorteras för hand innan avstjälkning och en automatiserad bärvalprocess genomförs. De krossas sedan försiktigt och överförs till jäsningstankar där de inoculeras med en särskilt utvald jästkultur och fermenteras vid 25°C. Under jäsningen genomgår vinerna en lätt maceration för att skapa ett tidigare drickbart vin men med förmåga att klara moga i flaska.

smaknoter
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfull, färsk och koncentrerad frukt förenad med en utomordentlig balans och elegans. Mindre ekfatsintryck gör att det är redo att njutas vid yngre ålder.

SERVERING
Redo för omedelbar konsumtion, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvara i liggande läge, svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Njuta med måttlighet.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett gemensamt företag mellan den välkända Bordeaux-vinhusets vinmakare Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserat sig på torra röda viner och varit i främre ledet av DOC Douro-kvalitetsrevolutionen samt varit drivande för att höja regionens kvalitetsimage.
Symington-släktens medlemmar med skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit port-producenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portvinshus – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – och deras stilla vinportfölj. De äger 27 olika vingårdar i Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vingårdsarbete och vintillverkning.
Prats-familjen kommer från en linje av ägare till Bordeaux-slott och hade en gång Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats-partner i Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VIKTIGT: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som ses på bilderna kan skilja sig från det/den som finns på din flaska."