Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

WINEMAKERS: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Points, Owen Bargreen
92 Points, Wine Enthusiast
90 Points, Wine Spectator
89 Points, Tom Cannavan

WINE VARIETIES: Bual (100%).

VINIFICATION
Cossart Gordon 10 year old Bual genomgick jäsning utan skalen med naturlig jäst vid 18°C - 21°C i temperaturreglerade rostfria tankar. Efter cirka 3 dagar sker stärkning med druvbrand vin som stoppar jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10 year old Bual lagrades i amerikanska ekfat i det traditionella ‘Canteiro’-systemet. Detta innebär en mild uppvärmning av vinet i vindslägena i Funchal. Under åren överförs vinet från översta våningarna till mellanvåningarna och slutligen till bottenvåningen där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet racking och fining innan blandningen sammanställdes och tappades på flaska.

TASTING NOTES
Klart, bärnstensfärgat med gyllene nyanser och mycket starka ben; en doft av plommon, mandel, vanilj, trä och toffee med en mjuk, mellan-söt finish och en utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVING
Cossart Gordon 10 year old Bual är fintad och kräver ingen dekantation. Den är utmärkt som after-dinner-dryck och mycket bra tillsammans med frukt, mjölkchoklad, kakor och hårdostar. Den har tappats när den är färdig att drickas och håller flera månader efter öppning.

HISTORY
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget i Madeira-vinhandeln. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745, där han grundade företaget. Han följdes av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och sedan av ännu en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie också 1758. Thomas Murdoch anslöt till firman 1791, som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vid 1850 sades firman skicka ut "hälften av öns produktion" och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika, och företaget fick ett oöverträffat rykte som leverantörer av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var då den största och mest kräsna marknaden, så mycket att den bästa produktionen allmänt var känd som "America Madeira". Madeira spelade en så viktig roll i det amerikanska livet att det användes för att toasta självständighetsförklaringen den 4 juli 1776.
År 1808 bröts det skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en irländare som nedstammade från den framstående hugenottiska familjen i Frankrike. Firmaname förändrades 1831 med ankomsten av Cossarts systerson Peter till ön. Det blev kortvarigt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men med Newtons död och den siste Gordons avgång bytte firman namn till det nu världskända varumärket Cossart, Gordon & Co.
Företaget har alltid behållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen vuxit så mycket, registrerades firman som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet hade firman expanderat genom att inkludera port, sherry, tarragona, marsala och Malaga till sin vinportfölj. Dessa verksamheter fortsatte fram tills utbrottet av andra världskriget då företaget beslutade att koncentrera sig uteslutande på Madeira.
Madeirahistoria ur brittiska köpmäns perspektiv på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och verka inom Madeira-vinhandeln med endast sällsynt kontakt med omvärlden bidrog de mycket till olika områden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två århundraden. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare senior partner i firman född på ön 1907.
Än idag anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra finaste som finns.

VÄNLIGT NOTERA: Detta är en återkommande auktion. Sektionens nummer du ser på fotona kan skilja sig från det/ de på din flaska.