2019 Saxenburg Syrah Select - Stellenbosch - 4 Flaskor (0,75L)
10
dagar
06
timmar
53
minuter
59
sekunder
Startbud
€ 1
Reservationspriset är ej uppnått
Expert
Utvalt av Olivier Baret
Examinerad från Lycée Viticole de Beaune. Erfaren inom vin sedan 1994, från Bourgogne.
Uppskattat pris € 300 - € 350
Inga bud har lämnats
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 128965 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Saxenburg Syrah Select 2019 från Stellenbosch, Sydafrika, i 0,75 L flaskor, totalt fyra flaskor, gjord på Syrah.
AI-assisterad sammanfattning
Beskrivning från säljaren
Beskrivning: Saxenburg Syrah Select 2019 är ett otroligt vin, verkligen värt Saxenburg Syrah Select‑etiketten. Mörkt och bistert, näsan är en koncentrerad medley av färska mörka bär, salt lakrits, ostronskal och svartpeppar. Smaken är fyllig, men har en vacker klarhet, med en underbar fruktuppgång mitt i gommen. Munkänslan är lång och långvarig, och tanninerna är fina, men ger precis tillräckligt grepp i bakre gommen.
Vinframställning: Hämtat från utvalda delar inom en block som planterades 2002. Största delen av blocket vetter mot sydväst, medan den översta delen är mer västlig i sin läggning. Noggrann kanopymning säkerställer en balanserad och jämn mognad av skörden. Olika sektioner skördades och jästes separat i öppna jäskar. En kombination av 4 nedtryckningar och pumpningar gjordes dagligen för extraktion och vinet vilade på skinnet i två till fyra veckor efter att jäsningen hade avslutats. De olika komponenterna lagrades alla i fat i 12 månader innan en noggrann fatutvärdering och blandning följde för att skapa den färdiga vinet. För att perfekta blandningen blandades cirka 10% helstjälk-jäsad Shiraz från 2020 in för att tillföra friskhet och struktur till vinet. Därefter fick vinet ytterligare 12 månader i fat innan buteljering. Fatlagring: 300-liters franska ekfat (60% nya).
Gradering: 14,5 %Vol
Allergener: innehåller sulfiter
Utmärkelser: 4 ½ stjärnor - Platter’s Wine Guide 2024
Beskrivning: Saxenburg Syrah Select 2019 är ett otroligt vin, verkligen värt Saxenburg Syrah Select‑etiketten. Mörkt och bistert, näsan är en koncentrerad medley av färska mörka bär, salt lakrits, ostronskal och svartpeppar. Smaken är fyllig, men har en vacker klarhet, med en underbar fruktuppgång mitt i gommen. Munkänslan är lång och långvarig, och tanninerna är fina, men ger precis tillräckligt grepp i bakre gommen.
Vinframställning: Hämtat från utvalda delar inom en block som planterades 2002. Största delen av blocket vetter mot sydväst, medan den översta delen är mer västlig i sin läggning. Noggrann kanopymning säkerställer en balanserad och jämn mognad av skörden. Olika sektioner skördades och jästes separat i öppna jäskar. En kombination av 4 nedtryckningar och pumpningar gjordes dagligen för extraktion och vinet vilade på skinnet i två till fyra veckor efter att jäsningen hade avslutats. De olika komponenterna lagrades alla i fat i 12 månader innan en noggrann fatutvärdering och blandning följde för att skapa den färdiga vinet. För att perfekta blandningen blandades cirka 10% helstjälk-jäsad Shiraz från 2020 in för att tillföra friskhet och struktur till vinet. Därefter fick vinet ytterligare 12 månader i fat innan buteljering. Fatlagring: 300-liters franska ekfat (60% nya).
Gradering: 14,5 %Vol
Allergener: innehåller sulfiter
Utmärkelser: 4 ½ stjärnor - Platter’s Wine Guide 2024
Uppgifter
Vintage
2019
Producent, Namn på vin
Saxenburg Syrah Select
Antal flaskor
4
Flaskstorlek
Flaskor (0,75L)
Land
Sydafrika
Regioner
Stellenbosch
Druvsorter
Syrah
Fyllnadsnivå
Bourgogne/Champagne/Flasktyp flöjt, hög fyllnadsnivå
Såldes av
