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Andrea Curatolo

Profilo del vino
	•	Denominazione: Barbaresco DOCG
	•	Produttore: Azienda Vitivinicola Piazzo Comm. Armando
	•	Cru: Pajorè (uno dei vigneti storici del territorio)
	•	Vitigno: 100 % Nebbiolo
	•	Annata: 2019
	•	Gradazione alcolica: circa 14,5 %
	•	Formato: 750 ml
	•	Zona di produzione: Treiso (Langhe – Piemonte)  ￼

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 Aspetto visivo

Nel bicchiere si presenta con colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l’invecchiamento in bottiglia — tipico dei vini di lunga evoluzione come il Barbaresco.  ￼

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 Profumo (Bouquet)

L’olfatto è intenso, complesso e raffinato, con un profilo aromatico che evolve progressivamente:
	•	Note floreali dominanti di rosa appassita ed eleganti sentori balsamici.
	•	Frutti rossi maturi, come ciliegia e fragolina selvatica, ben integrati.
	•	Sfumature speziate delicate e leggere impressioni terrose che ricordano il sottobosco e radici.
	•	Accenni di vaniglia e spezie dolci derivati dal breve affinamento in legno e dalla maturità del Nebbiolo.  ￼

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 Palato

In bocca il Barbaresco Pajorè 2019 ha una struttura elegante e ben bilanciata:
	•	Apertura fruttata, asciutta e fresca grazie all’elevata acidità tipica del Nebbiolo.
	•	Tannini fini ma ben presenti, che forniscono struttura senza risultare aggressivi.
	•	Sensazione di corpo medio-pieno, con grande equilibrio tra struttura tannica, acidità e frutto.
	•	Finale lungo e persistente, con ritorni di frutti rossi, spezie delicate e un leggera impronta balsamica.  ￼

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 Stile e carattere

Questo Barbaresco esprime in modo tipico il terroir delle Langhe e in particolare del cru Pajorè:
	•	È un vino elegante e raffinato, non eccessivamente potente ma dotato di grande profondità e finezza.
	•	Adatto a un invecchiamento di medio-lungo termine (oltre i 7–10 anni), durante il quale la componente tannica si affina ulteriormente.
	•	Rappresenta bene la tipicità del Nebbiolo nella sua forma più sofisticata e femminile.  ￼

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 Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti di tradizione piemontese e cucina ricca di sapore, ad esempio:
	•	Brasati di manzo o vitello
	•	Selvaggina in umido
	•	Funghi e tartufi
	•	Formaggi stagionati o semistagionati
	•	Piatti con salse complesse e aromi intensi  

Rött vin - Italien

2019 Piazzo Comm. Armando, Pajorè - Barbaresco - 5 Flaskor (0,75L)

Reservationspris

Utan reservationspris

Budget

Till

Slutdatum

tisdag

fredag

9 augusti

onsdag

10 augusti

lördag

imorgon

torsdag

11 augusti

12 augusti

Plats

Italien

Frankrike

Spanien

Portugal

Nederländerna

Tyskland

Belgien

Tjeckien

Österrike

Cypern

Danmark

Irland

Luxemburg

Storbritannien

Estland

Grekland

Polen

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Slovakien

Finland

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Rosé-champagne

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Vintage champagne rosé

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Champagneglas

Ursprungsland

Argentina

Chile

Australien

Sydafrika

Nya Zeeland

Libanon

Schweiz

Kina

Ungern

Flaskstorlek

Flaskor (0,75L)

Flaska (0,75 l)

Magnums (1,5L)

Magnum (1,5 L)

Dubbel Magnum/Jeroboam (3.0L)

Halvflaskor (0,375L)

McKenzie (5,0 L)

Flaskor (0,72 L)

Halvflaska (0,375L)

Imperial (6.0 L)

Mathusalem (6,0L)

Salmanazar (9,0 L)

Flaskor (0,7L)

Flaska (0,72 L)

Belsassar (12 l)

Flaskor (0,73 L)

Nebuchadnezzar (15,0L)

Jennies (0,5 L)

Halva flaskor (0,35 l)

Material

Bomull

Metall

Rostfritt stål

Aluminium

Kristall

Trä

Skick

Helt intakt, läsbar etikett

Helt intakt metallkapsyl

Helt intakt metallkapsyl med produktionshål

Helt intakt vaxkapsyl

Fläckig/skriven/trasig eller lös läsbar etikett

Som ny - oanvänd

Något sliten kapsyl

Utstickande kork

Nersjunken kork

Lätt rostig/ skavd eller skadad kapsyl

Oläsbar etikett

Utmärkt skick - knappt använd med minimala tecken på åldrande och slitage

Ingen etikett

Extra tillbehör

I originalträlåda

I originalkartong

Inslaget i originalpapper

I originalförpackning

Icke-originellt träfodral

I original presentask

Period

2010-2020

2024

2020+

2020

Stil

Design

Färg

Svart

Guld

Orange

Krämfärgad

Vinregion

Toscana

Rioja

Barolo

Saint-Émilion

Ribera del Duero

Douro

Bordeaux

Bourgogne

Umbrien

Brunello di Montalcino

Pauillac

Piemonte

Mosel

Amarone della Valpolicella

Bolgheri

Pomerol

Provence

Pessac-Léognan

Trentino-Alto Adige

Chianti Classico

Alentejo

Franciacorta

Veneto

Supertoscanare

Margaux

Vinbenämning/klassifiering

DOCG

Grand Cru

1er Cru

Vin

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2019 Piazzo Comm. Armando, Pajorè - Barbaresco - 5 Flaskor (0,75L)

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