2018 Joaquin “Piante a Lapio” - Kampanien - 6 Flaskor (0,75L)

Kontakta butiken för tillgänglighet av mindre än 6 flaskor, lagret varierar alltid.
Beställningar på 6 flaskor eller fler kommer att tillgodoses inom 2–4 veckor eftersom dessa är särskilda beställningar.

93 poäng Vinous
2018 Fiano Piante a Lapio är omöjlig att ignorera, med ett flöde av mintiga örter och citronsorbet som framhäver nyligen skivad nektarin. Det rundar av smaken med silkeslena, nästan oljeliknande texturer, perfekt balanserade av en kärna av frisk syra när mogna stenfrukter och nyanser av ingefära virvlar genom vinet. Det avslutas långt men överraskande fräscht och potent, med en upplyftande doft av mentol och konfektyrspice som stannar kvar. Detta är Fiano på dess absolut bästa nivå. Piante a Lapio hämtas från Fiano som är 80–100 år gammalt planterat i högvolvigt vulkaniskt jordmån. Det jäser spontant i kassar av kastanj- och akaciaträ och lagras i samma kärl i nästan fem år. - Av Eric Guido i mars 2024

Raffaeles ”Piante a Lapio” är verkligen utanför kategorin. Gjord av Fiano som är 80–100 år gammalt planterat i Lapios högplatå vulkaniska jordmån, jäser spontant i kassar av kastanj och akacia från lokala skogar, och lagras i samma kärl i nästan fem år utan att toppa upp. Otroligt nog utvecklar det ett jästslöje precis som ett Jura-vin skulle göra, även om ”Piante a Lapio” är märkt avsevärt mindre av slöjelement än en Jura Savagnin. Denna okonventionella åldringsregim manifesteras i en kombination av bredd och sältma, men varietäna noter av citronkonfit och jasmin hänger fortfarande starkt igenom vinets många lager. En storslagen bekräftelse på Raffaeles unika vision, undviker ”Piante a Lapio” all spår av gimmick och framstår som en helt unik och djup skapelse.

Grundläggande odling: Praktiserar ekologiskt
Jordmån: Lerhaltig kalksten och grus med vulkaniska element
Vinstockar: Fiano-viner är 80 till 100 år gamla
Helt egendomens frukt
Vinframställning: Spontana jäsningar utan temperaturreglering. Mjölksyrejäsning blockeras inte och inte induceras, den uppstår oftast
Åldrande: 5 år i kärl av kastanj och akacia från lokala skogar utan topping upp