Cantillon - Iris 2024 och 2025 - 75 cl - 2 flaskor
Öppnar 11:00
Startbud
€ 1
Lägg till i dina favoriter för att få ett meddelande när auktionen startar.
Catawikis köparskydd
Din betalning är säker hos oss tills du får ditt objekt.Se detaljer
Trustpilot 4.4 | 128856 omdömen
Betygsatt utmärkt på Trustpilot.
Beskrivning från säljaren
2x 75cl flaska "Iris" från Cantillon-bryggeriet.
1x 2024
1x 2025
Spontant jäst öl producerat med endast pale-ale-malt.
Iris förenar två element som varit mycket närvarande i våra öl fram till mitten av 1900-talet: syran som uppstår vid spontan jäsning och beskan som följer av användningen av färsk humle följt av kallhumling.
Flaskdatum = 13/05/2024 & 24/03/2025
Det är ett helt originellt öl som, i motsats till övriga produkter från Bryggeriet, inte brygs med 35% vete. Iris, som endast tillverkas med malt av pale-ale-typen (vilket ger ölet en mer bärnstensfärg), bevarar den typiska smaken av spontan jäsning, de komplexa aromerna och den vinösa smaken.
Humleprofilen skiljer sig också åt. Lambic bryggs med 100% torkad humle, medan Iris använder 50% torkad humle och 50% färsk humle. Den senare orsakar en fantastisk syra, medan den förra, tack vare sina tanniner, gör det möjligt att behålla ölet samtidigt som alla dess egenskaper bevaras.
Efter två år på fat genomgår Iris en andra färsk humling två veckor före buteljering. Ett linnepåse, fyllt med humle, läggs i ölet och får ligga i två veckor. Denna teknik, kallad "kallhumling", ger ölet en mer intensiv smak och gör doften och smaken mer bittra.
Iris bryggs endast en gång per säsong och samtliga öl kommer från samma bryggning. Det är därför ölet har ett datum.
Den andra jäsningen uppnås genom tillsats av sprit.
Trots att det är ett spontanjäsande öl är Iris mycket annorlunda än Lambic. Den bärniga färgen och den bittra och något karamelliserade smaken gör det till ett komplext öl.
Flaskor har alltid förvarats i en vinkällare under optimala förhållanden.
Flaskor kommer noggrant att förpackas med bubbelplast och skickas med T&T-kod.
2x 75cl flaska "Iris" från Cantillon-bryggeriet.
1x 2024
1x 2025
Spontant jäst öl producerat med endast pale-ale-malt.
Iris förenar två element som varit mycket närvarande i våra öl fram till mitten av 1900-talet: syran som uppstår vid spontan jäsning och beskan som följer av användningen av färsk humle följt av kallhumling.
Flaskdatum = 13/05/2024 & 24/03/2025
Det är ett helt originellt öl som, i motsats till övriga produkter från Bryggeriet, inte brygs med 35% vete. Iris, som endast tillverkas med malt av pale-ale-typen (vilket ger ölet en mer bärnstensfärg), bevarar den typiska smaken av spontan jäsning, de komplexa aromerna och den vinösa smaken.
Humleprofilen skiljer sig också åt. Lambic bryggs med 100% torkad humle, medan Iris använder 50% torkad humle och 50% färsk humle. Den senare orsakar en fantastisk syra, medan den förra, tack vare sina tanniner, gör det möjligt att behålla ölet samtidigt som alla dess egenskaper bevaras.
Efter två år på fat genomgår Iris en andra färsk humling två veckor före buteljering. Ett linnepåse, fyllt med humle, läggs i ölet och får ligga i två veckor. Denna teknik, kallad "kallhumling", ger ölet en mer intensiv smak och gör doften och smaken mer bittra.
Iris bryggs endast en gång per säsong och samtliga öl kommer från samma bryggning. Det är därför ölet har ett datum.
Den andra jäsningen uppnås genom tillsats av sprit.
Trots att det är ett spontanjäsande öl är Iris mycket annorlunda än Lambic. Den bärniga färgen och den bittra och något karamelliserade smaken gör det till ett komplext öl.
Flaskor har alltid förvarats i en vinkällare under optimala förhållanden.
Flaskor kommer noggrant att förpackas med bubbelplast och skickas med T&T-kod.
Uppgifter
Såldes av
