2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flaskor
Douro-regionen

VINMÄSTARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/REkommendationer
92 Poäng, Wine Enthusiast (2021-årgång)
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgång)
89 Poäng, Vinum Magazine (2021-årgång)
88 Poäng, Decanter World Wine Awards (2021-årgång)
92 Poäng, Revista Adega (2020-årgång)
92 Poäng, Falstaff (2020-årgång)
90 Poäng, VertdeVin (2020-årgång)
90 Poäng, Meininger (2019-årgång)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIERING
Druvorna sorteras för hand innan borttagning av stjälk och en automatiserad bärvalprocess. De krossas sedan försiktigt innan de överförs till jäsningstankar där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen maceras vinerna försiktigt för att skapa ett tidigt drickbart vin men med förmåga att utvecklas i flaskan.

DOFT- & SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdar. Dess profil är liknande, med uttrycksfullt, fräscht och koncentrerat fruktladdat vin förenat med utsökt balans och elegans. Lättare fatlagrat, redo att njutas i yngre ålder.

SERVERING
Ett redo att drickas direkt, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas i flaskan. Det passar bra till rött och vitt kött samt ostar. Förvaras horisontellt, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIK
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserat sig på torra röda viner och varit ledande i Douro-distriktets kvalitetsrevolution samt bidragit till att driva upp regionens höga kvalitetsimage. Symington-familjen, av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst, har varit portvinsproducenter i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 medlemmar av familjen sida vid sida genom sina fyra historiska portvinsproducenter – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – samt deras stillwine-portfölj. De äger 27 olika vingårdar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vinrankor, och är engagerade i att driva gränserna för hållbar vinproduktion och vintillverkning framåt.
Prats-familjen härstammar från en släkt av Bordeauxs Château-ägare och hade vid ett tillfälle Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-samarbetet är Prats-partner med Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

VARNING: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. SMsgångarna du ser på bilderna kan skilja sig från den/de på din flaska/flaskor.