Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaskor
Portvin

VINMÄSTARE: Luis Sottomayor.

UTMÄRKEN/MÅSTE-REKOMMENDATIONER
95 Poäng, Wine Enthusiast
95 Poäng, Tastings.com
93 Poäng, Falstaff
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
93 Poäng, Wine & Spirits Magazine
93 Poäng, Gismondi On Wine
93 Poäng, Tom Cannavan
93 Poäng, Andreas Larsson - Smakade
92 Poäng, Wine Spectator
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poäng, Jancis Robinson

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old tillverkas enligt den traditionella Porto-vinmetoden. De handplockade druvorna genomgår stjälkavlägsnande och krossning innan jäsning, under kontrollerad temperatur, med skalmaceration för att extrahera de bästa komponenterna. Tillsatsen av vinalkohol vid rätt ögonblick sätter balansen mellan vinets kropp och bouquet. Detta ögonblick väljs av vinmakaren med strikt kontroll av jäsningstemperaturer och densiteter, vilka beror på vintyp, mognadsstadium och den slutliga sötheten som efterfrågas.
Vinerna stannar i Douro tills nästkommande vår, då de förs till V.N. Gaia och förs in i Sandemans århundraden gamla fagningslador för mognad i ekfat, som krävs av Porto Vins traditionella åldringssystem. Genom åren noggrant smakas och analyseras de utvalda vinerna för Sandeman Port Tawny 20 Years Old, rensas från bottensatsen och alla korrigeringar som bedöms nödvändiga av smakdomarna genomförs. Den slutliga blandningen härrör från ett strikt urval av viner ålder mellan 15 och 40 år, mästerligt kombinerade så att Sandeman Port Tawny 20 Years Olds unika identitet, stil och konsekvens behålls.

SMAKNOTER
Ett rikt men ändå elegant smakharmoni av torkade aprikoser, honung, nötter, kryddor, vanilj – skapar ett ofattbart komplext vin som växer fram mjukt och utvecklas i gommen.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är härligt att servera något kylt som en stilfull följeslagare till en fyllig aptitretare som gåslever, en stark ost- quiche, salta vol-au-vents eller en fiskgratäng. Perfekt till utvalda desserter som en crème brûlée eller en tarte tatin, torkad frukt eller helt enkelt en färsk persika. Ett elegant aperitif när det serveras svalt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är redo att drickas och kräver ingen decantering men gynnas av luftning. När den väl öppnats bör den konsumeras inom 2–3 månader. Serveringstemperatur: 12–16°C.

HISTORIA
Allt började 1790 när den 25-åriga sonen till en förmögen skotsk snickare begärde lån på 300£ av sin far för att börja som vinhandlare i London. Denna ambitiösa ungman var George Sandeman, grundaren av Sandeman, som kom att etablera en av världens ledande port- och sherryvinföretag. Från tidig tid specialiserade sig Sandeman på dessa två stora iberiska starkviner och, i enlighet med dåtidens praxis, började handeln inte från egna kontor utan från Tom’s Coffee House, på Birchin Lane, London. Affären gjordes på ett “gentleman’s word” och George fick snart ett obestridligt rykte, karakteristiskt för The House of Sandeman fram till idag.
År 1877, bara ett år efter skapandet av det första ‘Trade Marks Registration Act’ i England, blev varumärket ‘GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandemanfat sedan 1805) officiellt registrerat, ett av världens äldsta registrerade varumärken som fortfarande används.
Sandeman har sedan 2002 varit i ägo av Sogrape, ett ledande familjeägt fine wine-bolag, grundat 1942 i Portugal och verksamt på fem kontinenter. Sandeman har gynnats av sin kunskap, investeringar och fotavtryck, särskilt i Douro-dalen, där Sogrape är en främst markägare och ledande aktör i branschen. De många priser och utmärkelser som Sandeman Vintage Ports har fått speglar det utmärkta arbetet under de senaste åren.
Sandeman var i grundarfamiljen från 1790 till 1952, då det blev ett publikt bolag, innan Seagram tog över 1980. År 2000, när Seagram's dryckesverksamhet såldes, övergick Sandeman kort till Pernod Ricard innan det förvärvades av Sogrape 2002.

VÄNLIGT OBSERAVIS: Detta är en återkommande auktion. Seals numren du ser på fotona kan skilja sig från det eller de på din flaska."