Bakform - Koppar, rostfritt stål och mässing - Gratängform, rost.

Oval panna i massivt koppar, interiört rostfritt stål – Copper Cook Tillverkad i Belgien – Belgiskt premium vintage – Inre mått 30 x 22 x 5 cm
Beskrivning i detalj (kopieringsbara eller anpassbara):
Exceptional stekgryta/ugnpanna oval i rött massivt koppar, tillverkad i Belgien under märket Copper Cook (ibland stavat Cooper Cook på vissa exemplar). Vintagestycke från mitten till slutet av 1900-talet, typisk för den stora belgiska traditionen inom dinanderi och professionell kopparvarukung.
Huvudegenskaper:
• Elegant oval form, idealisk för långsamt tillagade rätter, gratänger med potatis (gratin dauphinois), roaster, bog, stuvningar, lammstekar eller konserverade grönsaker.
• Inre mått: 30 cm (längd) × 22 cm (bredd) × 5 cm ( nyttbart djup) – ungefär 3 till 3,5 liter kapacitet.
• Yttre i tjockt massivt rött kopparutrymme (förmodligen 1,8–2,5 mm baserat på visuell vikt och semi-professionell stil), med en fantastisk naturlig patina i brunt-rött/grönt patinalt, som vittnar om noggrann användning under årtionden.
• Inuti belagd med rostfritt stål (modernt och hygieniskt, i motsats till äldre tinnade beläggningar), motståndskraftigt mot sura livsmedel (tomater, vin, citrus), lätt att rengöra och utan behov av återbeläggning.
• Handtag i massivt mässing fästa med nitar (dubbel nit synlig), starka och ergonomiska, typiska för belgiska högkvalitetsstycken från 1950–1980-talet. Ett av handtagen har en liten snörning av snöre (bevarat som det är för autenticitet).
• Tydlig märkning: "Copper Cook Made in Belgium" (stämplad på botten eller kanten).
Skick: mycket bra för ett vintageföremål – enhetlig och estetisk patina, interiört rostfritt stål rent utan djupa repor eller märkvärd avformning, inga sprickor eller synliga reparationer. Lättare normalt användning som bidrar till charmen av ett välanvänt föremål.
Den här typen av Copper Cook-panna efterfrågas för sin exceptionella värmetillförsel: koppar ger en oöverträffad ledning och jämn värmefördelning, perfekt för långsam och exakt bakning i ugn eller på alla hällar (gas, el, induktion möjligt om botten fäster bra med en magnet, behöver kontrolleras).
Belgiskt semi-professionellt kvalitetsmärke, jämförbart i status med Falk Culinair eller Robust Unicorn från samma era, men mer tillgängligt och sällsynt i den generösa ovala formen.
En vacker möjlighet för matlagningsentusiaster med patrimonisk matlagning, samlare av europeisk koppar och de som söker ett föremål som är både funktionellt och dekorativt av högsta nivå.