2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR UPPMÄRKSAMMASSA: Detta är en återkommande auktion. Se bildernas segelsnummer kan skilja sig från det på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, egendom som under nästan 100 år gett upphov till viner av högkvalitativt rykte.
Det täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinfält, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i ett område som påverkas starkt av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) och omgivande skogsbruk och jordbruk, vilket ger det ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för vinerna som produceras.
Vinodlingsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är sällsynta. Därför är Tapada do Chaves en unik företeelse i regionen. Dess särskilda och unika kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör den verkligen unik. Belägen på ett granitmassiv på stor höjd mognar druvorna långsamt och fullständigt, vilket återspeglas i vinerna med extremt rena aromer och en särskild friskhet i både röda och vita.
Historien om denna label går tillbaka till tidigt 1900-tal när fru/ch äger Mr Chaves planterade de första vingårdarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad kärlek till landet.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta verksamma vingårdarna i Alentejo, med återgivningar som går tillbaka till 1901 (gamla röda vingårdar) och 1903 (gamla vita vingårdar).
Full av hög potential, eleganta och fylliga, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade mot älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMÄSTARE: Pedro Baptista.

PRISER/FÖRSLAG
17,5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015-årgången)
17,5 poäng, Revista de Vinhos (2015-årgången)
16,5 poäng, Jancis Robinson (2016-årgången)
93 poäng, CellarTracker (2015-årgången)
93 poäng, Revista Adega (2013-årgången)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINSORTER: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIKATION
Handplockade druvor ur vingårdar belägna på medelhög höjd av 350 till 400 meter. Handplockning av druvor inne i vineriet och helt destemmerade före en 5-dagars kallmaceration. Vildjäsning i ståltankar, med ytterligare 30 dagars maceration. Spontan naturlig mjölksyresättning i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter flaska i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatfärgad färg med medelhög koncentration. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, vax, jord och läder. I munnen är den mycket elegant, med volym, rustik karaktär och mycket uttrycksfullt mogna frukter. Robust, fast tanniner och bra syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till starkt smakade fisk eller fågelrätter. Vi rekommenderar även det till mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av cirka 18 ºC.