Cossart Gordon 10 Years Old Bual - Madeira DOC - 3 Flaskor (0,75L)

Cossart Gordon 10 Years Old Medium Rich Bual Madeira 3 x 0.75L
3 Bottles
Madeira Wine

VINBÄRNING: Francisco Albuquerque.

AWARDS/RECOMMENDATIONER
92 Poäng, Owen Bargreen
92 Poäng, Wine Enthusiast
90 Poäng, Wine Spectator
89 Poäng, Tom Cannavan

VINVARIETETER: Bual (100%).

VINIFIKATION
Cossart Gordon 10 år gamla Bual genomgick jäsning utan skalkontakt med naturlig jäst vid mellan 18°C - 21°C i temperaturreglerade rostfria tankar. Efter cirka 3 dagar äger förstärkning rum med druvbranding, vilket avbryter jäsningen vid önskad sötma. Cossart Gordon 10 år gamla Bual lagrades i amerikanska ekfat i det traditionella ‘Canteiro’-systemet. Detta innebär en mild uppvärmning av vinet i loftet hos facklön. Under årens lopp överförs vinet från översta våningen till mittenvåningen och slutligen till bottenvåningen där det är svalare. Efter denna gradvisa ‘estufagem’ genomgick vinet avdragning och klarning innan blandningen sattes samman och tappades på flaska.

GOMMING
Klart, bärnstensfärgat med tendenser till guld och mycket starka benen; en doft av plommon, mandel, vanilj, trä och kolafinish med en mjuk, halvsöt avslutning och ett utmärkt balans mellan frukt och syra.

SERVERING
Cossart Gordon 10 år gamla Bual är fintad och kräver ingen dekantation. Den är utmärkt som efterrättsdricka och mycket bra tillsammans med frukt, mjölkchoklad, bakverk och hårda ostar. Den har tappats när den är färdig att drickas och håller sig flera månader efter öppning.

HISTORIK
Cossart Gordon & Co. grundades 1745 och är det äldsta företaget inom Madeira-vinbranschen. Francis Newton, en ung skotte, seglade från Gravesend i Storbritannien och anlände till Madeira den 12 september 1745 och grundade företaget. Han följdes av sin yngre bror Thomas från 1758 till 1763 och därefter av ännu en skotte, Thomas Gordon från Balmaghie, även han 1758. Thomas Murdoch anslöt till firman 1791, som kom att kallas Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Vid 1850 sägs firman skicka “hälften av öarnas produktion” och Newtons kontakter i Amerika genom sin bror Andrew (som lämnade Skottland för Virginia) visade sig vara mycket framgångsrika och företaget fick ett ojämförligt rykte som leverantör av fina Madeiras. Kolonierna i Nordamerika var då den största och mest kräsna marknaden, så mycket att den bästa produktionen var allmänt känd som “America Madeira”. Madeira spelade en så viktig roll i amerikanskt liv att den användes för att höja Deklarationen om USAs självständighet den 4 juli 1776.
1808 bröts den skotska dominansen över firman med ankomsten av William Cossart, en Irländare som nedstammade från den framstående hugenotfamiljen i Frankrike. Firman ändrade namn 1831 när Cossarts systerson Peter anlände till ön. Den blev tillfälligt känt som Newton, Gordon, Cossart & Co., men efter Newtons död och misstret i den sista Gordon-tjänsten ändrades firman till det världskända varumärket Cossart, Gordon & Co.
Företaget har alltid upprätthållit sin brittiska nationalitet med en filial i London sedan 1748, och 1909, eftersom familjen hade vuxit så mycket, registrerades företaget som ett aktiebolag. I slutet av 1800-talet utökade företaget sitt sortiment till port, sherry, Tarragona, Marsala och Malaga inom vinstportföljen. Dessa verksamheter fortsatte fram till utbrottet av andra världskriget när firman beslutade att koncentrera sig helt på Madeira.
Historien om de brittiska köpmännen på den isolerade ön Madeira är fascinerande och unik. Att leva och verka i Madeira-vinhandeln med endast oregelbunden kontakt med omvärlden bidrog de mycket till olika verksamhetsområden som ökade öns välstånd och därigenom lindrade mycket fattigdom.
Cossart-familjen har varit bland de mest inflytelserika på ön i nästan två sekler. Den mest auktoritativa boken om Madeira, Madeira The Island Vineyard, skrevs av Noël Cossart, en tidigare ledande partner i firman född på ön 1907.
Än i dag anses Cossart Gordon Madeiras vara de allra finaste som finns.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Sätets nummer som ses på bilderna kan skilja från det på din flaska.