Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÄLDSTA ACETAIA I ITALIEN.

Sedan 1600-talet vårdar Giusti-familjen sin Aceto Balsamico och för vidare en recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av högsta kvalitet som uppskattas i hela världen. Ett värdefullt trälåda klädd i röd sammet innehåller fem flaskor om 100 ml av det mycket förädlade ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EN SMAKSRESA
Giusti-skydden föds ur familjens vilja att erbjuda aceto balsamico-entusiaster en resa in i denna underbara produkts värld genom en komplett provning av Giusti-balsamicos: från den vertikala visningen av den historiska samlingen för att uppskatta de olika lagringarna och deras särdrag, till rätterna av aromatiserade balsamicos och enbottens prover för att upptäcka deras skilda nyanser och passningar.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 100 ML.
Karaktäriserad av en rik doft och en god och rund balsamisk syra, representerar “Silvermedaljen” en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet lyfter smaken i rätterna där den används. Används både rå och till matlagning.
Ingredienser: Kokt druvmust, åldrad vinäger.
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger upphämtad från batterier av århundrade fat.

1 FLASKA "TVÅ GULDMEDALJER - KLASSIKERN" 100 ML.
Historisk produkt från Giusti Acetaia, “Klassen” är en mycket mångsidig balsamico, både för matlagning och som den är. Med bra densitet och en utmärkt syra-söt balans kännetecknas den av tonsviter av mogen frukt samt lakrits- och svartpepparton.
Ingredienser: Kokt druvmust, åldrad vinäger.
Åldring: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger upphämtad från batterier av århundrade fat.

1 FLASKA "TRE GULDMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av förra seklet, kommer den från must av mogna och torkade druvor. Aromer av plommmarmelad och röda frukter blandas med nyanser av honung och vanilj i denna mycket täta och söta balsamico, perfekt för rå eller tillagad topping till olika rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokt must av sena torkade druvor; åldrad vinäger.
Åldring: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamisk vinäger upphämtad från batterier av århundrade fat.

1 FLASKA "FYRA GULDMEDALJER - FJÄRDETT TOLVÅR" 100 ML.
Född för att fira 400 år av Giusti-familjen, är “Fjärdehundras” en balsamico som är oerhört fyllig, rik på aromer och dofter av mogen frukt, följda av anspelningar på tobak, rostad kaffe och trädoft som härrör från lång lagring.
Ingredienser: Kokt druvmust, åldrad vinäger.
Åldring: I batterier av gamla små fat från 1800-1900-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.

1 FLASKA "FEM GULDMEDALJER - RÖDA BANDET" 100 ML.
Stolthet inom Giusti:s ättika konst, “Röda Bandet” var den personliga gåvan från farbror Giuseppe till dagens familjemedlemmar. I stort kropp och full smak återges en oförglömlig komplexitet och aromatisk rikedom. Från övriga finns noter av plommon, svarta körsbär och en söt kryddighet som är infusionerad av de mycket gamla träslagen där den har vilat och som kvarstår långt efter provsmakningen.
Ingredienser: Kokt druvmust, åldrad vinäger.
Åldring: I batterier av gamla små fat från 1700-1800-talet. Hämtning av en begränsad mängd en gång per år.