Knivslida - Japan - 1990-2000

Underbar vintage japansk Deba-kockkniv – äkta kvalitet – 31 cm

Väldigt vacker och karaktärsfull japansk Deba-kniv, tillverkad enligt traditionella tekniker och utformad för precisionsarbete vid fisk och kött. Denna kniv är nyligen slipad och mycket skarp, redo för direkt professionell användning.

Det robusta, bredt slipade bladet garanterar styrka och kontroll, samtidigt som skären är ovanligt fin och exakt. Den typiska enhandsare slipsning gör denna kniv idealisk för filetering och hantering av fisk med maximal precision.

Synliga användningsmärken och patina ger kniven en äkta karaktär och vittnar om kvalitet och mästerskap. Detta är inget massproducerat utan ett verktyg med historia.

Försedd med ett traditionellt japanskt trähandtag med bekväm grepp och vacker finish, perfekt balanserad med bladet.

En utmärkt kniv för den seriösa kocken, samlaren eller entusiasten av äkta japanska knivar. Ren kvalitet, kraft och precision i ett.