Cattani - Balsamvinäger - 12 - 250ml

Låda bestående av 12 flaskor à 250 ml, 6 av Aceto Balsamico di Modena IGP och 6 av Condimento Balsamico Bianco, tillverkade av Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italien.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk byggnad, längs Via Emilia Est i hjärtat av de gamla Este-domanen. Detta område erkänns av historiker som det bästa området för tillverkningen av Aceto Balsamico di Modena tack vare geologiska, klimatmässiga och kulturella förutsättningar.

Sex flaskor om 250 ml av Aceto Balsamico di Modena IGP med två års lagring är resultatet av Giuseppe Cattani:s kompetens och erfarenhet, arvtagare till den gamla familjens hemligheter och tidens gång. I ett harmoniskt vävt samspel av försiktiga smaker möts aromer och dofter vid gommen och avslöjar värdet av en långmognad i fat av ädla träslag.

Detta är en produkt med 6% syra, vars råvara är druvan Trebbiano di Spagna, mycket lämplig för det höga förhållandet mellan sötma och syra. Denna underbara ättika blir därmed den idealiska kökskamraten för vardagligt bruk av god Balsamico, mångsidig och otroligt lämplig att krydda dina rätter, från sallader till kokta grönsaker.

Sex flaskor om 250 ml av det vita balsamico-kondimentet "Biologico" tillverkat av Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vingårdarna hos Acetaia Cattani ligger i kullarna i Modena-provinsen, i hjärtat av produktionen av Balsamico. Druvorna är faktiskt de typiska för området, såsom den söta och doftande Trebbiano.

Det Vita balsamico av biologisk produktion har en mild syra och är ett utmärkt kryddämne för råa grönsaker, fisk, friterade rätter och är ett perfekt substitut för citron och vinäger.