Giusti - Balsamvinäger - 3 - 250ml

Låda innehållande 3 stycken 250 ml-flaskor av Aceto Balsamico di Modena tillverkad av ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

1 SILVERMEDALJ Aceto Balsamico di Modena IGP.

BALSAMISK SURHET: kännetecknas av en rik doft och en god, rund syra; “Medaglia d’Argento” är en mycket aromatisk produkt som med sin intensitet kan förstärka smaken i rätterna den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokat must av druvor, åldrat vinäger
Lagring: I franska ekfat från 1900-talet, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad hämtad ur förråd av sekellånga tunnor
Passar till: sallader och混安 mix –? insalate e misticanze, grönsaker, såser och dippar.

2 GULDMEDALJER "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

EN GAMAL RECEPT: historisk produkt från Acetaia Giusti, “Il Classico” är en mycket mångsidig produkt, både för tillagning och direkt rådbet. Med bra densitet och utmärkt balans mellan syra och sötma kännetecknas den av toner av mogen frukt samt lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokat must av druvor, åldrat vinäger
Lagring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad upphämtad från förråd av sekellånga tunnor.
Passar till: grönsaker, carpaccio, ägg, fisk och vitt kött.

3 GULDMEDALJER "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITET OCH SÖTMA: tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av nittonhundratalet, görs av must av mogna och torkade druvor. Doft av plommonmarmelad och röda frukter vävs samman med toner av honung och vanilj i denna produkt med stor densitet och sötma, perfekt för att på rått sätt krydda olika typer av rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokat must av senmogna druvor som torkar på galler; åldrat vinäger
Lagring: I barriques, med tillsats av balsamvinäger som redan är åldrad upphämtad från förråd av sekellånga tunnor.
Passar till: färsk pasta, fylld pasta, grillat kött, fruktsallad och desserter.