2018 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flaskor (0,75L)

VAR SNABB MEDDELANDE: Detta är en återkommande auktion. Se etikettens nummer som du ser på fotona kan skilja sig från det/de nummer som finns på din flaska.

2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

BESKRIVNING
Beläget i Frangoneiro, i utkanten av Portalegre, i regionen Övre Alentejo, finner man Tapada do Chaves, en egendom som har gett upphov till viner av välrenommerad kvalitet i närmare 100 år.
Den täcker totalt 60 hektar, varav 32 hektar är vinodlingar, uppdelade i 23 planterade med röda druvsorter och nio med vita druvsorter. Tapada do Chaves ligger i en region starkt påverkad av den närliggande bergskedjan (Serra de São Mamede) samt omgivande skogs- och jordbruk som ger den ett specifikt mikroklimat. Dessa förhållanden spelar en avgörande roll för kvaliteten och karaktären hos de producerade vinerna.
Vinodlingsfastigheter i Alentejo som är över ett sekel gamla är få och långt mellan. Därför är Tapada do Chaves unik i regionen. Dess speciella och enastående kvaliteter, tack vare de närliggande bergen, gör det verkligen unikt. Planterad i en granitiska massivet på betydlig höjd mognar druvorna långsamt och fullt, vilket återspeglas i vingarna mycket rena aromer och en särskild friskhet i både röda och vita.
Historien bakom denna etikett sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal då herr Chaves planterade de första vinodlingarna på sin lilla egendom i Frangoneiro, vilket gav upphov till en passionerad hängivenhet till jorden.
Tapada do Chaves-egendomen inkluderar två av de äldsta verksamhetsvinodlingarna i Alentejo, med register som går tillbaka till 1901 (gamla röda vinodlingar) och 1903 (gamla vita vinodlingar).
Fylld av utmärkt potential, elegant och fyllig, är Tapada do Chaves-vinerna särskilt inriktade på älskare av sällsynta och verkligt extraordinära viner.

VINMAKARE: Pedro Baptista.

VINNAR/REKOMMANDATIONER
17.5 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2015 års årgång)
17.5 poäng, Revista de Vinhos (2015 års årgång)
16.5 poäng, Jancis Robinson (2016 års årgång)
93 poäng, CellarTracker (2015 års årgång)
93 poäng, Revista Adega (2013 års årgång)
Guldmedalj, Mundus Vini
Guldmedalj, Challenge International du Vin

VINsorter: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFIERING
Handplockade druvor ur vingårdar belägna på medelhög höjd, i genomsnitt 350 till 400 meter över havet. Hand-sortering av druvorna inne i vinkällaren och fullstängning innan en 5-dagars kallmaceration. Vildjäsning i ståltankar, med ytterligare 30 dagar maceration. Spontan naturlig mjölksyrafermentering i ekfat på 225, 300 och 525 liter. Lagring i 12 månader i både portugisiska och franska ekfat, därefter buteljering och lagring i 24 månader.

SMAKNOTER
Granatröd färg med medelhög intensitet. Mycket fräsch, med stor aromatisk komplexitet, röda bär, buskage, rosmarin, bivax, jord och läder. I smaken mycket elegant, med volym, rustikitet och mycket uttrycksfullt mogna frukter. Robust, fast tanniner och god syra, mycket klassisk profil.

SERVERING
Detta vin passar bra till fisk eller fågel med starkt smakglasyr. Vi rekommenderar även mjuka ostar. Det bör serveras vid en temperatur av 18°C.