Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 Flaskor
Portvin

VINMÄSTARE: Luis Sottomayor.

PRISER/REKOMMENDATIONER
95 Poäng, Wine Enthusiast
95 Poäng, Tastings.com
93 Poäng, Falstaff
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
93 Poäng, Wine & Spirits Magazine
93 Poäng, Gismondi On Wine
93 Poäng, Tom Cannavan
93 Poäng, Andreas Larsson - Smakade
92 Poäng, Wine Spectator
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poäng, Jancis Robinson

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old tillverkas enligt den traditionella porto-vinmetoden. Vindruvorna som skördats för hand genomgår borttagning av stjälkar och krossning före jäsningen, vid kontrollerad temperatur, med skalmaceration för att dra ut de bästa komponenterna. Tillsatsen av vinestålsalkohol vid rätt ögonblick sätter balansen mellan vinets kropp och bouquet. Det ögonblicket väljs av vinmakaren efter strikt kontroll av jästemperaturer och densiteter, vilka beror på druvsort, mognadsgrad och den slutliga sötman som krävs.
Vinerna stannar kvar i Douro tills nästa vår, när de förs till V.N.Gaia och hamnar i Sandemans seklergamla källare för lagring i ekfat, enligt det traditionella åldringssystemet för Porto. Under åren smakas och analyseras de utvalda utmärkta vinerna som blivit Sandeman Porto Tawny 20 Years Old, avstämmas från jästfällningen och eventuella rättningar som bedömts nödvändiga av smakarnas experter utförs. Den slutliga blandningen uppstår genom strikt urval av viner som lagrats mellan 15 och 40 år, skickligt kombinerade för att behålla Sandeman Porto Tawny 20 Years Olds unika identitet, stil och konsekvens.

SMAKNOTER
En rik men elegant kombination av smaker – torkade aprikoser, honung, nötter, kryddor, vanilj – skapar ett oändligt komplext vin som utvecklas smidigt i munnen.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är utmärkt lätt kyld som ett stilfullt tillbehör till en rik aptitretare som foie gras, en stark ostquiche, salta vol-au-vents eller en gratinerad fiskrätt. Perfekt med utvalda desserter som Crème brûlée eller Tarte Tatin, torkad frukt eller helt enkelt en färsk persika. Ett elegant aperitif när det serveras kallt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är redo att drickas och behöver inte dekanteras men gynnas av luftning. När den öppnas bör den konsumeras inom 2–3 månader. Serveras mellan 12°C–16°C.

HISTORIA
Allt började 1790 när sonen till en förmögen snickare från Skottland på 25 år bad om ett lån på 300£ av sin far för att starta som vinhandlare i London. Denna ambitiösa ungkarl var George Sandeman, grundaren av Sandeman, som till slut bildade en av världens ledande företag inom Port- och Sherryvin. Redan tidigt specialiserade sig Sandeman på dessa två stora iberiska förstärkta viner och följde, i enlighet med dåtida praxis, handeln inte från egna kontor utan från Tom’s Coffee House, på Birchin Lane, London. Affären gjordes på ett ”gentleman’s word” och George fick snart ett oklanderligt rykte, kännetecknande för The House of Sandeman än idag.
År 1877, bara ett år efter skapandet av den första ”Trade Marks Registration Act” i England, anmäldes varumärket ’GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandeman-fat sedan 1805) officiellt, och blev ett av världens äldsta registrerade varumärken som fortfarande används.
Sedan 2002 äger Sandeman av Sogrape, ett ledande familjeägt vineriföretag, grundat 1942 i Portugal, och verksamt på fem kontinenter. Sandeman har dragit nytta av sin kompetens, sina investeringar och sin fotavtryck, särskilt i Douro, där Sogrape är markägare och en ledande aktör i branschen. De många priser och utmärkelser som Sandeman Vintage Ports fått speglar det utmärkta arbete som gjorts under de senaste åren.
Sandeman var i grundarfamiljen från 1790 till 1952, då det blev ett publikt bolag, före Seagrams övertagande 1980. År 2000, när Seagrams dryckesverksamhet såldes, övergick Sandeman till Pernod Ricard innan förvärvet av Sogrape 2002.

VÄNLIGT OBS: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer(n) som syns på bilderna kan skilja sig från det eller de som finns på din flaska.