Knivslida - Japan - 1990-2000

Underbar vintage japansk yanagiba-kockkniv, ett elegant och traditionellt kökskniv som speciellt utformats för ytterst exakt skärning av fisk och sushi. Denna typ av kniv är känd för sitt långa, slanka blad och endeglas-skära (enkelslip) som är idealisk för fina och rena skivor.

Kniven har en total längd på ca 33 cm och är utrustad med ett klassiskt trähandtag som känns bekvämt i handen. Bladet bär japanska tecken och visar en vacker, autentisk patina som understryker vintage-karaktären. De synliga användningsmärkena ger kniven en unik look och berättar historien om många års användning.

Detta är ett högkvalitativt föremål, perfekt för entusiaster av det japanska köket, samlare eller hemmakockar som värdesätter traditionellt hantverk.

I begagnat vintage-skick, med normal slitage som passar åldern. Ett särskilt och karaktärsfullt kniv som både fungerar bra och fungerar som dekoration.