Sandeman - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flaskor (0,75L)

Sandeman 20 Years Old Tawny Port 2 x 0.75L
2 flaskor
Vinsvin

WINEMAKER: Luis Sottomayor.

PRISER/REKOMMENDATIONER
95 Poäng, Wine Enthusiast
95 Poäng, Tastings.com
93 Poäng, Falstaff
93 Poäng, Decanter World Wine Awards
93 Poäng, Wine & Spirits Magazine
93 Poäng, Gismondi On Wine
93 Poäng, Tom Cannavan
93 Poäng, Andreas Larsson - Provsmakad
92 Poäng, Wine Spectator
18 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
17 Poäng, Jancis Robinson

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old tillverkas efter den traditionella Porto Wine-metoden. De handplockade druvorna genomgår stjälk­avlägsning och krossning innan jäsning, under kontrollerad temperatur, med skalmaceration för att extrahera de bästa komponenterna. Tillsatsen av vinglassat alkohol vid rätt ögonblick sätter balansen mellan vinets kropp och bouquet. Detta ögonblick väljs av vinmakaren efter strikt kontroll av jäsningstemperaturer och densiteter, vilka beror på vinortsvar och den slutliga sötman som krävs.
Vinerna stannar i Douro tills våren följande år, då de förs till V. N. Gaia och går in i Sandemans sekler gamla loger för lagring i ekfat, i enlighet med Porto Winds traditionella åldringssystem. Under åren utvärderas de utvalda angående Sandeman Porto Tawny 20 Years Old, smakas och analyseras noggrant, rickets bort från sediment och alla korrigeringar som bedömts nödvändiga av smakexperterna genomförs. Den slutliga blandningen uppstår ur ett strikt urval av viner som lagrats mellan 15 och 40 år, mästerligt kombinerade för att behålla Sandeman Porto Tawny 20 Years Old:s unika identitet, stil och konsekvens.

SMAKNOTER
En rik men elegant kombination av smaker – torkad aprikos, honung, nötter, kryddor, vanilj – skapar ett oändligt komplext vin som utvecklas smidigt i munnen och i eftersmaken.

SERVERING
Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är härligt svalt som ett stilfullt tillbehör till en fyllig aptitretare som foie gras, en kraftig ostpaj, salta vol-au-vents eller en fiskegratäng. Perfekt med utvalda desserter som crême brûlée eller tarte tatin, torkad frukt eller helt enkelt en färsk persika. Ett elegant aperitif när det serveras svalt. Sandeman Porto Tawny 20 Years Old är redo att drickas och behöver inte dekanteras men gynnas av luftning. När flaskan väl öppnats bör den konsumeras inom 2–3 månader. Serveras vid 12–16 °C.

HISTORIA
Allt började 1790 när den 25-åriga sonen till en välbärgad skotsk snickarmästare frågade sin far om ett lån på 300 £ för att starta som vinhandlare i London. Denna ambitiösa unge man var George Sandeman, grundaren av Sandeman, som kom att skapa ett av världens ledande företag inom portvin och sherry. Från början specialiserade sig Sandeman på dessa två stora iberiska starkvin och, i enlighet med dåtidens sed, började handeln inte från egna kontor utan från Tom’s Coffee House i Birchin Lane, London. Affären tecknades med ett ‘gentleman’s word’ och George fick snart ett oklanderligt rykte, som kännetecknar The House of Sandeman än i dag.
1877, bara ett år efter skapandet av den första ‘Trade Marks Registration Act’ i England, blev varumärket ‘GSC George Sandeman & Co.’ (i Sandeman-fat sedan 1805) officiellt listat och är ett av världens äldsta registrerade varumärken som fortfarande är i bruk.
Sedan 2002 är Sandeman i ägande av Sogrape, ett ledande familjeägt fintvinsföretag, grundat 1942 i Portugal och verksamt på fem kontinenter. Sandeman har dragits nytta av sin kunskap, investeringar och närvaro, särskilt i Douro, där Sogrape är en av de största markägarna och en ledande aktör i branschen. De många pris och utmärkelser som Sandeman Vintage Ports fått speglar det utmärkta arbete som bedrivits under de senaste åren.
Sandeman tillhörde den grundande familjen från 1790 till 1952, då det blev ett publikt bolag, innan Seagram övertog 1980. År 2000, när Seagram’s dryckesverksamhet såldes, övergick Sandeman till Pernod Ricard till dess förvärv av Sogrape 2002.

VAR MED VETAN: Detta är en återkommande auktion. Skalmärkena/nummer du ser i fotona kan skilja sig från den eller de på dina flaskor."