Giuseppe Giusti - Balsamvinäger - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN MEST ÄLDSTA ACETAIEN I ITALIEN.

Sedan 1600-talet vårdar Giusti-familjen sin Aceto Balsamico, och för vidare en recept som översätts till komplexa smakharmonier och till produkter av högsta kvalitet som uppskattas över hela världen. Ett värdefullt träskrinklädd i sammetröd innehåller fem flaskor om 100 ml av den mycket ädla ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

EN RESA I SMAKEN
Giusti-boxarna föds ur familjens önskan att erbjuda uppskattare av Aceto Balsamico en resa i världen av denna underbara produkt genom en komplett provsmakning av Giusti Balsamico: från den historiska Kollektionens vertikala urval för att uppskatta deras olika åldringar och deras särdrag, till de tredje av aromatiserade och envia balsamico för att upptäcka deras olika nyanser och kombinationer.

1 FLASKA "EN SILVERMEDALJ" 100 ML.
Karakteriserad av en rik doft och en god och rund balsamisk syra, representerar ”Silvermedaljen” en mycket aromatisk produkt, som med sin intensitet kan lyfta smaken på rätterna den tillsätts till. Används både rå och tillagning.
Ingredienser: Kokat druvmust, åldrad vinsirap
Åldring: I franska ekfat från 1900-talet med tillsats av redan åldrad balsamico från behållare av århundrades gamla fat.

1 FLASKA "TVÅ GOLDMEDALJER - THE CLASSIC" 100 ML.
Historisk produkt från Acetaia Giusti, ”Classico” är en balsamico av stor mångsidighet, både för tillagning och ätas rå. Av god densitet och bra syra-sötkontroll, kännetecknas av dofter av mogna frukter och inslag av lakrits och svartpeppar.
Ingredienser: Kokat druvmust, åldrad vinsirap
Åldring: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamico från batterier av århundrades gamla fat.

1 FLASKA "TRE GOLDMEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Tillägnad förfadern som uppfann receptet i början av förra århundradet, kommer från must av mogna och torkade druvor. Doft av plomkompott och röda frukter blandas med noter av honung och vanilj i denna balsamico av stor densitet och sötma, perfekt att ringa råa över olika typer av rätter, från sött till salt.
Ingredienser: Kokat must av sena torkade druvor; åldrad vinsirap
Åldring: I barriques, med tillsats av redan åldrad balsamico från batterier av århundrades gamla fat.

1 FLASKA "FYRA GOLDMEDALJER - FJÄRDE TIOÅRHUNDRAN" 100 ML.
Född för att fira Giusti-familjens 400-årsjubileum, är ”Quarto Centenario” en balsamico av mycket kropp, rik på aromer och dofter av mogen frukt med inslag av tobak, rostat kaffe och dofter av trä som härrör från lång åldring.
Ingredienser: Kokat druvmust, åldrad vinsirap
Åldring: I behållare av gamla småfat från 1800-1900-talen. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång per år.

1 FLASKA "FEM GOLDMEDALJER - BANDAN ROSSA" 100 ML.
Stolt över Giusti-acetationskonsten, representerade “Bandas Rossa” den personliga gåvan från farbror Giuseppe till nuvarande familjemedlemmar. Med stor kropp och fyllighet utmärker sig den genom en omisskännlig komplexitet och aromatisk rikedom. Bland annat kännetecknas av plommon, svarta körsbär och en mild kryddning införd av de mycket gamla träslagen där den vilat, som följer efter provsmakningen.
Ingredienser: Kokat druvmust, åldrad vinsirap
Åldring: I behållare av gamla fat från perioden 1700-1800-tal. Hämtning av en begränsad mängd endast en gång per år.