H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Bra illustrerad utgåva av detta fascinerande monumentala kulinariska verk som blivit en klassiker i fransktalande hushåll sedan första upplagan 1932 -

Utformad som en praktisk och encyklopedisk handbok samlar den nästan 2000 recept som täcker alla färdigheter i hemmaköket — starters, huvudrätter, desserter, såser, konserver — med en metodisk klarhet och en vilja att demokratisera konsten att äta gott -

Den förkroppsligar en borgerlig och rationell syn på det franska köket, som värdesätter enkelhet, strävan och familjetradition, samtidigt som den successivt integrerar regionala och internationella influenser -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel -
682 sidor.

Bra bound och utförande, verket i sin originalomslag, fläckar och nötta slitage, några mindre defekter på pärmar och rygg, hörn och övre kanter slitna, ryggars trådstillvaro, vitt titelfält i rygg, frampärm illustrerad och titulerad -

Bra inre skick, sidorna brunare, verket berikat med några interfolierade marginaler i texten, ny upplaga som inkluderar nästan 2000 recept -

Leveransservice garanterad inom några dagar -