2023 Herdade do Rocim - Alentejo DOC, Reserva - 8 Flaskor (0,75L)

2023 Herdade do Rocim Reserva Red 8 x 0.75L
8 Bottles
Alentejo Region

VINMÄSTARE: Catarina Vieira & Pedro Ribeiro.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 poäng, Revista Adega
93 poäng, Wine Enthusiast (2018-årgång)

VINSORTER: Touriga Nacional, Alicante Bouschet & Aragonez.

VINIFIKATION
Manuell skörd i 12 kg-kassar, den 18 och 19 september för Aragonez, Touriga Nacional och Alicante Bouschet. Efter en kort period inuti kylskåpet valdes druvorna noggrant på en vibrotagningsbord innan avstjälpning med lätt krossning av bären. Co-fermentation i franska ekfat med inhemska jästarter vid kontrollerad temperatur under en period av 13 dagar. Lagring i franska ekfat i 14 månader. Flaska-lagring i fyra månader.

FÖR-ANKOMSTER / TASTING NOTES
Djupt koncentrerad rubinröd färg. Full av svarta frukter och några kryddiga nyanser från fatlagringen. Fast men silkeslena tanniner som ger utmärkt potential för flasklagring.

SERVERING
Passar bra till vilt, rött kött och ost. Förvara svalt och torrt, skyddat från ljus och temperaturförändringar. Servera vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Ät med måtta.

HISTORIA
Investeringen i vintillverkning av Movicortes började år 2000 med Herdade do Rocim. egendomen på cirka 120 hektar, varav 70 hektar är vingårdar, ligger mellan Vidigueira och Cuba i Baixo Alentejo. En ny äventyr och en dröm följde.
De första åren ägnades åt omstrukturering och kvalificering av egendomen, med plantering av nya vinrankor och införande av nya druvsorter i ett projekt som blandade ny och gammal kunskap, med förnuft och känsla, stödd av fäders kärlek och dotter. Sedan byggdes källaren och produktionen av vin med egna varumärken började.
Även i Cortes (Leiria), hemorten för José Ribeiro Vieira, grundaren av företaget, började Rocim plantera vinrankor 2003 med målet att återupprätta varumärkesbilden för denna socken och familjens tradition inom vinodlingens sektor, med lanseringen av Vale da Mata.
Idag är Rocim känt för sin vins kvalitet och källare och att tala om dess historia är att tala om en dröm och därmed dess nuvarande och framtid. För drömmar är oändliga.
Herdade do Rocim är en egendom belägen mellan Vidigueira och Cuba, i Nedre Alentejo, med en yta på 120 hektar, varav 70 är vingårdar och 10 olivträd. Som en del av utvidgningsprojektet producerar Rocim redan viner i Douro, Lissabon, Dão, Vinhos Verdes, Algarve, Madeira och Azorerna.
På Herdade do Rocim har vi alltid respekterat regionens terroir naturliga vocation och producerar friska, eleganta och mineraliska viner.

VARNING: Detta är en återkommande auktion. Säljskiljnings-nummer som syns på bilderna kan skilja sig från det/dem som finns på din/a flaska/flaskor.