2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 flaskor
Douroregionen

VINMAKARE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UTMÄRKNINGAR/REKOMMENDATIONER
92 poäng, Wine Enthusiast (2021 års årgång)
18 poäng, Vinho Grandes Escolhas (2021 års årgång)
89 poäng, Vinum Magazine (2021 års årgång)
88 poäng, Decanter World Wine Awards (2021 års årgång)
92 poäng, Revista Adega (2020 års årgång)
92 poäng, Falstaff (2020 års årgång)
90 poäng, VertdeVin (2020 års årgång)
90 poäng, Meininger (2019 års årgång)

VINVARIANTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druvorna sorteras för hand innan de genomgår avstamning och en automatiserad bärvalprocess. De krossas sedan försiktigt och överförs till fermentationskammare där de inokuleras med en särskilt utvald jästkultur och jäser vid 25°C. Under jäsningen utsätts vinerna för en lätt maceration för att producera ett tidigt drickbart vin men med förmåga att utvecklas i flaska.

SMAKNOTER
Post Scriptum är ett partnervin till Chryseia, hämtat från samma vingårdslägen. Dess profil är liknande, med uttrycksfullt, friskt och koncentrerat fruktlandskap förenat med en utsökt balans och elegans. Lättare ekfatslagret och redo att njutas i yngre ålder.

SERVERING
Redo för omedelbar konsumtion, även om vinet har potential att fortsätta utvecklas positivt i flaskan. Det passar bra till röda och vita köttsorter samt ostar. Förvara liggande på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och mot temperaturväxlingar. Servera vid en temperatur mellan 16ºC och 18ºC. Förtäras med måtta.

HISTORIA
Prats & Symington grundades 1999 som ett joint venture mellan den välkända Bordeaux-vinmakaren Bruno Prats och Symington-familjen. Det är ett oberoende företag som specialiserat sig på torra röda viner och som varit i främsta ledet för DOC Douro-kvalitetsrevolutionen och varit avgörande för att driva fram en högkvalitativ bild av regionen.
Symington-släkten av skotsk, engelsk och portugisisk härkomst har varit port-tillverkare i norra Portugal sedan 1882. Idag arbetar 10 familjemedlemmar sida vid sida över deras fyra historiska portviner – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s och Warre’s – och deras stilla vingårdars portfölj. De äger 27 olika vinodlingar över Douro, Alentejo och Vinho Verde-regionerna, med totalt 1 140 hektar under vin, och är engagerade i att driva gränserna för hållbart vingårdande och vinframställning.
Prats-familjen härstammar från en rad Bordeaux-slottägare och ägde en gång Château Margaux. Bruno Prats var delägare och vinmakare på Cos d’Estournel i 30 år. Hans son, Jean-Guillaume, var VD för Cos d’Estournel i 10 år och tillbringade fem år som VD för Château Lafite, Château L'Évangile och Château Rieussec. Förutom Prats + Symington-partnerskapet är Prats-partners i Klein Constantia i Sydafrika och Viña Aquitania i Chile.

PLEASE NOTE: Detta är en återkommande auktion. Försegelsens nummer som ses på bilderna kan skilja sig från det som finns på din flaska.