2016 Arnaldo-Caprai Cinquant'Anni - Umbrien Riserva - 1 Flaska (0,75 l)

Det är vinet som firar 50 år av Arnaldo Caprai vingård, en "specialutgåva" av Montefalco Sagrantino praktfull sedan den värdefulla ren-guldbelagda etiketten av konstnären Paolo Canevari (skapad av det forntida florentinska företaget Giusto Manenti Battiloro), inspirerad av "Wedding mystic of Saint Catherine of Alexandria" av Benozzo Gozzoli, bevarad i Terni, på Aurelio De Felice-museet. Men inte bara. Det är ett sätt att återspåra händelserna kring ett av italiensk enologis symbolmärken, som kan föra samman ett helt område, en modern entreprenörsanda, grön samhälle, kultur, turism och konst, återupptäcka, lyfta fram och utforma ett nytt scenario utgångspunkt i ett gammalt vin, Umbrias symbol, men som stod i fara att försvinna. För att fira denna dygdiga resa har Montefalco-vingården förberett en verklig samlarutgåva i en begränsad upplaga (2 600 flaskor), som härstammar från en cru (Monte della Torre), med den enologiska signaturen Michel Rolland. Resultatet är exceptionellt. Till utseendet har vinet, lagrat i små fat i 24 månader, en ogenomtränglig rubinröd färg med blå reflektioner, och ett aromatiskt register av svarta frukter, kryddor och kakao. På gommen är det absolut: mycket mjuka och fylliga tanniner formar en fullständig och omslutande utveckling som fortsätter i balsamiska återslag. Inte ett vin, utan en händelse. Passar det? Absolut, seriös, sublim meditation.