2023 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva - 6 Flaskor (0,75L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

VINMÄSTARE: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/REKOMMENDATIONER
16 Poäng, Vinho Grandes Escolhas
90 Poäng, Wine Enthusiast (2018 års årgång)
16,5 Poäng, Jancis Robinson (2018 års årgång)

VINVARIETETER: Touriga Franca, Tinta Roriz & Touriga Nacional.

VINIFIKATION
Efter noggrant urval av deras bästa bestånd skördades druvorna i 25 kg korgar och skickades till produktionscentralen där de helt stubbades. Jäsningen ägde rum under 9 dagar i de traditionella granitstensbehålarna på 14 ton med fotstegning och jämna blomningar för att auto-utföra druvstrippning och extraktion av fenoliska och aromatiska föreningar. I slutet av alkoholjäsningen överfördes vinet till ståltankar där malolaktisk jäsning ägde rum. Det lagrades senare delvis i fransk ekfat av andra och tredje års ålder under 12 månader.

SMAKNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en doft där frukt dominerar, noter av plomma och curranter med en touch av kaffe och mörk choklad. Eken är perfekt integrerad. Smaken är ett rikt och kraftfullt vin med rund och sammetslen tanniner följt av stor friskhet och lång eftersmak. Ett redo-att-dricka vin med stor åldringspotential.

SERVERING
Detta vin passar till grillade och stekta kötträtter. Förvara i horisontalt läge, på en sval och torr plats, skyddad mot ljus och temperaturförändringar. Serveras vid en temperatur mellan 16°C och 18°C. Konsumera med måtta.

HISTORIA
Bland Douro-dalarnas dalar, nära vänster strand, i byn Cambres, i Lamego kommun, i hjärtat av den första Pombaline-avgränsningen av regionen, ligger Quinta da Pacheca, en av de mest prestigefyllda och erkända egendomarna i Douro-avgränsade regionen. Vinodlingens historia på egendomen går tillbaka till 1500-talet när det var en samling vinstockar som tillhörde Salzedas- och St. João de Tarouca-klostren, enligt ett dokument daterat 1551. egendomen nämns för första gången i ett dokument daterat april 1738 där den nämns som ”Pacheca”, feminin form av efternamnet Pacheco eftersom den ägdes av en kvinna, Da. Mariana Pacheco Pereira, en imponerande kvinna som skötte egendomen själv. En av de Pombaline-landmärken som fortfarande finns kvar och som först användes 1758 för att utforma denna första någonsin avgränsade vinregion i världen av Marquês de Pombal, är fortfarande bevarad inne på Quinta da Pacheca, precis vid huvudingången till de traditionella stenklädda tankarna. Dessa granitstensmarkeringar förklarades som nationellt intresse på 1940-talet. Det var 1903 då D. José Freire de Serpa Pimentel köpte egendomen och började modernisera vinodlingen och strukturerna, bland vilka åtta granitstens-tankar där röda viner från Pacheca fortfarande vinifieras, vilket resulterar i begränsade årliga produktioner av särskilda Kategorier Douro DOC-viner och portviner.
Med cirka 75 hektar egna vingårdar planterade inom Världsarvet för människan, klassificerat av UNESCO 2001, har Quinta da Pacheca alltid fokuserat på produktion av kvalitets-Douro DOC- och Portviner och var ett av de första i regionen att buteljera DOC-viner under sitt eget varumärke. Det var 1977 som kommersialiseringen av DOC-viner med varumärkena Quinta da Pacheca och Quinta de Vale Abraão började, vilka vingårdar fortfarande tillhör Quinta da Pacheca idag, under ledning av pionjären D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel som var den första i Portugal att producera vita viner från Sauvignon Blanc, Riesling och Gewürztraminer. Idag fortsätter Serpa Pimentel-familjen att vara involverad i projektet med fjärde generationen i familjen. 1995 började Quinta da Pacheca officiellt sitt projekt inom vinjeturism och öppnade sina dörrar för guidade turer till egendomen samt försäljning av sina viner i Quinta:s butik. Konceptet har utvecklats genom åren med andra aktiviteter av intresse inom vinjeturism och resulterade i öppnandet av The Wine House Hotel Quinta da Pacheca år 2009, vilket utforskade en annan affärsform och bidrog till att bredda turistutbudet i en alltmer efterfrågad region och erkänd som en destination av enastående kvalitet.

VARNING: Detta är ett återkommande auktionstillfälle. Säljnummer(n) som du ser på bilderna kan skilja sig från de som finns på din flaska.