Oriol Balaguer - Obsession - 2015

Titel: Obsession - Oriol Balaguer (Tvåspråkig Castellano/Inglés)
​Beskrivning:
Sätt dina sinnen i spel med universumet hos en av världens främsta konditorer och chokladtillverkare. "Obsession" är inte bara en receptbok, det är en visuell och teknisk resa genom Oriol Balaguers karriär där perfektion, design och smak möts.
​Innehåll: Mer än 80 detaljerade skapelser som täcker tårtor, restaurangdesserter, praliner, bakverk (inklusive hans berömda prisbelönta croissant), bakning och konstnärliga chokleksbitar.
​Premiumformat: Storformatbok (cirka 23 x 30 cm) med 306 sidor av spektakulära färgfotografier och lyxiga behandlingar.
​ Mångsidighet: Perfekt för yrkesverksamma som vill förfina sina tekniker såväl som för avancerade amatörer och samlare av gastronomiböcker.
​Status: "Som ny"
​Denna bok är en oumbärlig referens som förvandlar konditoryrket till en kulinarisk konstnärlig disciplin. En juvel som inte får saknas i din gastronomiska bibliotek!